Detarium senegalense

Un petit arbre. Il atteint 5 à 7 m de haut dans les zones de savane. Il peut mesurer 36 m de haut. Il a un tronc court et une couronne étalée. L'écorce est grise et rugueu ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Detarium senegalense

Un petit arbre. Il atteint 5 à 7 m de haut dans les zones de savane. Il peut mesurer 36 m de haut. Il a un tronc court et une couronne étalée. L'écorce est grise et rugueuse. Il s'écaille en sections ... (traduction automatique) →suite

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Affich., herbiers & co.

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Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Detarium senegalense J.F.Gmel.
Synonymes : Detarium heudelotianum Baill
Noms anglais et locaux : Tallow tree, Dattock

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un petit arbre. Il atteint 5 à 7 m de haut dans les zones de savane. Il peut mesurer 36 m de haut. Il a un tronc court et une couronne étalée. L'écorce est grise et rugueuse. Il s'écaille en sections angulaires. L'écorce est difficile à couper. Les feuilles sont constituées de 5 à 12 folioles le long d'une tige. Les feuilles mesurent 6 à 10 cm de long et 2,5 à 5 cm de large. Ils sont arrondis à la base. Les feuilles sont vert pâle et coriaces. La tige de la foliole est robuste et longue de 3 à 5 mm. Les fleurs sont d'un blanc crème. Ils se produisent en grappes. Les fleurs individuelles mesurent 10 mm de diamètre. Les fruits sont ronds ou ovales et mesurent 4 cm de diamètre. Ils contiennent une graine. La chair est comestible. La chair est verte et un réseau fibreux se fixe à la coque dure de la graine. Le noyau de la graine est d'un brun pourpre profond^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A small tree. It grows to 5-7 m high in savannah areas. It can be 36 m high. It has a short trunk and a spreading crown. The bark is grey and rough. It flakes off in angular sections. The bark is hard to cut. The leaves are made up of 5-12 leaflets along a stalk. The leaves are 6-10 cm long and 2.5-5 cm wide. They are rounded at the base. The leaves are pale green and leathery. The leaflet stalk is stout and 3-5 mm long. The flowers are creamy white. They occur in clusters. Individual flowers are 10 mm across. The fruit are round or oval and 4 cm across. They contain one seed. The flesh is edible. The flesh is green and a fibrous network attaches to the hard shell of the seed. The kernel of the seed is a deep purple brown^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées par graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown by seed^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

graines, fruits, noyaux, noix, feuilles, prudence, légumes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Seeds, Fruit, Kernels, Nuts, Leaves, Caution, Vegetable^{{{0(+x).

Détails :

La pulpe sucrée du fruit est consommée fraîche. Il est également séché. ATTENTION: les graines sont dites toxiques. Il existe des variétés toxiques et non toxiques. La pulpe sucrée des racines est utilisée comme substitut du sucre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The sweet pulp of the fruit is eaten fresh. It is also dried. CAUTION: The seeds are said to be poisonous. There are toxic and non toxic varieties. Sweet pulp from the roots is used as a substitute for sugar^{{{0(+x).

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

**Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :**
Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
66.9	485	116	1.9
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
0	0	2.8	0

Risques et précautions à prendre

cf. consommation

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Les fruits sont vendus sur les marchés. Il est raisonnablement consommé en Afrique de l'Ouest. C'est important au Sénégal^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The fruit are sold in markets. It is reasonably commonly eaten in West Africa. It is important in Senegal^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse en Afrique tropicale. Il pousse dans les savanes boisées. Il se produit là où les précipitations sont de 900 à 1600 mm par an. Il pousse également à proximité des plages et des dunes de sable côtières^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows in tropical Africa. It grows in savannah woodland. It occurs where the rainfall is 900-1600 mm per year. It also grows near beaches and coastal sand dunes^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Asie, Bénin, Burkina Faso, Afrique centrale, Tchad, Côte d'Ivoire, Gambie, Ghana, Guinée, Guinée, Guinée-Bissau, Indonésie, Côte d'Ivoire, Libéria, Mali, Nigéria, Asie du Sud-Est, Sénégal , Sierra Leone, Soudan du Sud, Soudan, Togo, Afrique de l'Ouest *^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Asia, Benin, Burkina Faso, Central Africa, Chad, CÃ´te d'Ivoire, Gambia, Ghana, Guinea, GuinÃ©e, Guinea-Bissau, Indonesia, Ivory Coast, Liberia, Mali, Nigeria, SE Asia, Senegal, Sierra Leone, South Sudan, Sudan, Togo, West Africa*^{{{0(+x).
Notes :

Aussi comme Caesalpinaceae^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Also as Caesalpinaceae^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
Warning: Undefined variable $prex in /home/waso5761/public_html/inc/fiches.php on line 2607

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Abbiw, D.K., 1990, Useful Plants of Ghana. West African uses of wild and cultivated plants. Intermediate Technology Publications and the Royal Botanic Gardens, Kew. p 46 ; Ambe, G., 2001, Les fruits sauvages comestibles des savanes guinÃ©ennes de CÃ´te-dâ'Ivoire : Ã©tat de la connaissance par une population locale, les MalinkÃ©. Biotechnol. Agron. Soc. Environ. 5(1), 43-48 ; Atato, A., et al, 2010, Diversity of Edible Wild Fruit Tree Species of Togo. Global Science Books. ; Awodoyin, R.O., Olubode, O.S., Ogbu, J.U., Balogun, R.B., Nwawuisi, J.U. and Orji, K.O., 2015, Indigenous Fruit Trees of Tropical Africa: Status, Opportunity for Development and Biodiversity Management. Agricultural Sciences, 6, 31-41 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 3. Kew. ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 809 ; Chapman, J. D. & Chapman, H. M., 2001, The Forest Flora of Taraba and Andamawa States, Nigeria. WWF & University of Canterbury. p 182 ; Dalziel, 1937 ; Diop, N. et al, 2010, Le ditax (Detarium senegalense J. F. Gmel.): princiaples caracteristiques et utilisations au Senegal. Fruits, Vol. 65, p. 293-306 ; Djihounouck, Y., et al, 2018, DiversitÃ© Et Importance Socio-Economique Des EspÃ¨ces FruitiÃ¨res Sauvages Comestibles En Zone Kasa (Sud-Ouest Du SÃ©nÃ©gal). European Scientific Journal December 2018 edition Vol.14, No.36 ISSN: 1857 â€“ 7881 ; FAO, 1988, Traditional Food Plants, FAO Food and Nutrition Paper 42. FAO Rome p 243 ; Food Composition Tables for use in Africa FAO http://www.fao.org/infoods/directory No. 903 ; Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 561 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 270 ; Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 25, 132 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 297 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 34 ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 93 ; MORTIMORE, ; N'Diaye, M., et al.,2003, Principle fruits of gathering consumed and marketed in Guinea. Fruits, Vol. 58: 99-116 ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 122 ; Segnon, A. C. & Achigan-Dako, E. G., 2014, Comparative analysis of diversity and utilization of edible plants in arid and semi-arid areas in Benin. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 2014, 10:80 ; Sukarya, D. G., (Ed.) 2013, 3,500 Plant Species of the Botanic Gardens of Indonesia. LIPI p 227 ; Syst. nat. 2(1):700. 1791 ; Unwin, A. H., 1920, West African Forests and Forestry. Fisher Unwin Ltd. pdf on Internet p 37, 58
Recherche de/pour :
- "Detarium senegalense" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;