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Voici le(s) résultat(s) pour "Cirsium" :

-> 86 plante(s)/taxons(s) correspondent à votre recherche

C

Cirsium nipponicum,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium nipponicum var. incomptum, var. incomptum

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Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium occidentale,

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Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium ochrocentrum,

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Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Cirsium oligophyllum,

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Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium pallidum,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium pectinellum,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium pendulum,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium pubigerum var. spinosum, var. spinosum

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Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium purpuratum,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium rhizocephalum,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium rhizocephalum subsp. sinuatum, subsp. sinuatum

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Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium schantarense,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium scopulorum,

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Note : *

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néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium segetum,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium serratuloides,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium setidens,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium setosum,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium sieboldii,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium souliei,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium spicatum,

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Note : ***

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium spinosum,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium suffultum,

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Note : *

Précautions

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Note médicinale : _*

Cirsium tanakae,

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Cirsium texanum,

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Cirsium anartiolepis,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium heterophyllum,
Synonymes : Carduus ambiguus Pers.; Carduus heterophyllus L.; and several others

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néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium undulatum,

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Note : ***

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium shansiense,

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Cirsium verutum,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium virginianum,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium wallichii,

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Cirsium yezoense,

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Note : *

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Note médicinale : _*

Cirsium amplexifolium,

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Note : *

Précautions

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Note médicinale : _*

Cirsium botryodes,

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Cirsium brevicaule,

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Note : *

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néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium brevistylum,

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Note : ***

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium buergeri,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium chinense,

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Note : *

Précautions

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Note médicinale : _*

Cirsium chlorolepis,

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Cirsium ciliatum subsp. szovitsii, subsp. szovitsii

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Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium coreanum,

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Note : *

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Cirsium dipsacolepis,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium discolor,

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Cirsium drummondii,

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Cirsium eatoni,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium eatonii var. eriocephalum, var. eriocephalum

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Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium edule,

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Note : ***

Précautions

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Note médicinale : _*

Cirsium edule var. macounii, var. macounii

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Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)

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Cirsium eriophoroides,

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Cirsium esculentum,

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Cirsium foliosum,

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Note : ***

Précautions

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Note médicinale : _*

Cirsium helenioides,

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Cirsium hookerianum,

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Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium horridulum,

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Cirsium hypoleucum,

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néant, inconnus ou indéterminés.

H

Hemistepta lyrata,
Synonymes : Cirsium lyratum Bunge; Saussurea affinis Spreng. ex DC.; and others

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C

Cirsium interpositum,

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Cirsium isophyllum,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium japonicum,

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Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Cirsium japonicum var. maackii, var. maackii

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Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium kamtschaticum,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium lecontei,

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Cirsium leo,

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Cirsium lepskyle,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium leucocephalum,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium leucocephalum subsp. pekinensis, subsp. pekinensis

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Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes^{{{(rp*)

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium libanoticum,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium lidjiangense,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium lineare,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium lipskyi,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Cirsium maackii,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium maritimum,

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Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirsium mexicanum,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Cirse acaule de Linné, (Cirsium acaulon)

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Note médicinale : _*

Cirse bulbeux, (Cirsium tuberosum)

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Note : ***

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirse cendré, (Cirsium canum)

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néant, inconnus ou indéterminés.

Cirse commun, (Cirsium vulgare)

✖

Note : **

Détails : Racine (jeunes et/ou tendres)µ1, feuille (jeunes et/ou tendres/molles, dont tiges [pelées puis crues ou saisies]et pousses) et fleur (capitules : bourgeons et pétales) comestibles.

La racine a un avant-goût un peu comme un artichaut de Jérusalem, mais pas aussi agréable ; le goût est plutôt fade, la racine est utilisée de préférence en mélange avec d'autres légumes ; elle peut être séchée et stockée pour une utilisation ultérieure. Les jeunes tiges de fleurs cuites sont utilisées comme légume. Les jeunes feuilles peuvent être trempées une nuit dans de l'eau salée, puis cuites et mangées (ex. : comme potherbe ? (qp*)) ; un autre rapport indique qu'elles peuvent être utilisées dans les salades ; le goût est plutôt fade et les épines/piquants doivent être supprimé(e)s avant consommation ; non seulement c'est une opération plutôt fastidieuse, mais très peu de matière comestible ne reste par la suite. Les bourgeons floraux cuits sont utilisés comme les artichauts, mais ils sont plus petits et demandent même encore plus de délicatesse. Les fleurs séchées sont un substitut de présure pour cailler les laits végétaux (agent de caillage/coagulation / caille-lait). Les graines sont parfois mangées rôties/torréfieés.

Précautions

La racine est riche en inuline, un amidon qui ne peut pas être digéré par certaines personnes ; cet amidon passe donc directement à travers le système digestif et, chez certaines personnes, fermente pour produire des flatulences^{{{5(+).

Note médicinale : _*

Cirse de Montpellier, (Cirsium monspessulanum)

Zoom illustration cirsium_monspessulanum.jpg

✖

Détails : Les jeunes feuilles crues ont un délicieux goût d'artichaut et peuvent se consommer cuites en potée, en soupe (comme potherbe).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cirse de Salzbourg, (Cirsium rivulare)

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néant, inconnus ou indéterminés.

Cirse de Trionfetti, (Cirsium creticum)

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néant, inconnus ou indéterminés.

Cirse des champs, (Cirsium arvense)

Synonymes français : chardon des champs, chardon du Canada, chardon des vignes, herbe aux varices, sarette

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Note : **

Détails : Racine (jeunes et/ou tendres racines crues ou cuites) et feuille (jeunes tiges, pousses et feuilles crues ou cuites {ex. : en salades ou comme potherbe} ; et feuilles [agent de coagulation / caille -lait) comestibles.

La racine peut être consommée crue, cuite ou grillée, la première année ; nutritif, mais plutôt fade, il vaut mieux l'utiliser en mélange avec d'autres légumes.
Les jeunes pousses et les tiges florales sont cuites et consommées comme légume. Les tiges sont aussi mangées crues ou épluchés et cuites comme les asperges ou la rhubarbe. Les jeunes feuilles sont utilisées dans les soupes de légumes. Les feuilles peuvent êtres mangées crues ou cuites mais le goût est assez fade et les épines/piquants doivent être retiré(e)s avant consommation ; non seulement c'est plutôt fastidieux, mais il ne reste ensuite qu'une très petite partie consommable. Les feuilles sont également utilisées pour la coagulation des laits végétaux, etc... (agent de caillage/coagulation / caille-lait).

Précautions

La racine est susceptible d'être riche en inuline, un amidon qui ne peut pas être digéré par certaines personnes ; cet amidon passe donc directement à travers le système digestif et, chez certaines personnes, fermente pour produire des flatulences^{{{5(+).

Plante déclarée nuisible en France^{{{wiki.

Note médicinale : _**

Cirse des marais, (Cirsium palustre)

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Note : **

Détails : Feuilles, tiges, racines. Les jeunes pousses et les tiges florales pelées sont consommées crues en salade ; elles sont également cuites et servies comme légume (ex. : comme potherbe).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirse épineux, (Cirsium spinosissimum)

Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.

Cirse faux épinard, (Cirsium oleraceum)

Synonymes français : cirse potager, chardon-des-prés, blanc-ursine sauvage

Zoom illustration cisrse_faux_epinard.jpg

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Note : **

Détails : Racine (jeunes et/ou tendres)µ1, feuille (jeunes et/ou tendres/molles, dont tiges et pousses ; crues ou cuites {ex. : en salades ou comme potherbe}) et fleur (capitules : bourgeons et pétales) comestibles.

La genre a également été utilisée comme agent de coagulation / caillage (caille-lait) pour la préparation de fromage.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Cirse laineux (Cirsium eriophorum)

Synonymes français : chardon des ânes

Zoom illustration cirsium_eriophorum.jpg

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Note : **

Détails : Avant sa floraison, le réceptacle des capitules, garni d'aiguillons, est charnu, tendre, légèrement sucré, très fin, mais petit ! Les jeunes tiges pelées sont croquantes et sucrées, distraction passagère des montagnards.

Précautions

ATTENTION : elle tend à devenir rare ; vous pouvez à l'occasion déguster l'un de ces réceptacles, sans abîmer la plante^{{{88

Note médicinale : _*

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Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****
Note autre utilité :
* ** *** **** *****

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