Salak rouge
(Salacca affinis)

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Une paume agglomérante épineuse. La plupart des parties ont des épines. Ceux-ci mesurent 3 à 6 cm de long. Les tiges sont souterraines. Les feuilles mesurent environ 2,5 � ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Salak rouge

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Affich., herbiers & co.

Une paume agglomérante épineuse. La plupart des parties ont des épines. Ceux-ci mesurent 3 à 6 cm de long. Les tiges sont souterraines. Les feuilles mesurent environ 2,5 à 4 m de long. Ils sont tenus ... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Salacca affinis

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Clade 2 : Commelinidées ;
- Ordre APN : Arecales ;
- Famille APN : Arecaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Salacca affinis Griff. (1845)
Synonymes : Zalacca affinis Blume
Noms anglais et locaux : linsum, salak hutan

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une paume agglomérante épineuse. La plupart des parties ont des épines. Ceux-ci mesurent 3 à 6 cm de long. Les tiges sont souterraines. Les feuilles mesurent environ 2,5 à 4 m de long. Ils sont tenus debout. Ils poussent en anneaux à partir de troncs courts qui se trouvent le long du sol. Les folioles sont lisses et larges. Ils mesurent 45 cm de long sur 10 cm de large. Ils se produisent en grappes de 2-4 de chaque côté de la tige. Ils sont détenus dans un seul avion. Les fruits mesurent 4 cm de long et sont écailleux. Ils ont une pulpe comestible sucrée. Ils ont un mamelon court comme une pointe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A prickly clumping palm. Most parts have spines. These are 3-6 cm long. The stems are underground. Leaves are about 2.5-4 m long. They are held erect. They grow in rings from short trunks which lie along the ground. The leaflets are smooth and broad. They are 45 cm long by 10 cm wide. They occur in clusters of 2-4 on each side of the stalk. They are held in one plane. The fruit are 4 cm long and scaly. They have a sweet edible pulp. They have a short nipple like tip^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les plantes mâles et femelles sont essentielles à la production de graines fertiles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Male and female plants are essential for fertile seed production^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seeds^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : fruit^{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)} culinaires : les fruits sont consommés ; ils sont aigres ; ils sont aromatisés puis mangés^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse dans les forêts ombragées. Il pousse dans les forêts pluviales et les marécages des plaines et de la mousson^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows in shady forests. It grows in lowland and monsoonal rainforests and swamps^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Brunei, Indonésie *, Malaisie, Asie du Sud-Est, Singapour^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, Brunei, Indonesia*, Malaysia, SE Asia, Singapore^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 18 à 24 espèces de Salacca. Ils se produisent en Asie du Sud-Est^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 18-24 Salacca species. They occur in SE Asia^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 2324 (As Salacca affinis) ; Haynes, J., & McLaughlin, J., 2000, Edible palms and Their Uses. University of Florida Fact sheet MCDE-00-50-1 p 12 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 691 (As Zalacca affinis) ; Johnson, D.V., 1998, Tropical palms. Non-wood Forest products 10. FAO Rome. p 19, 48 ; Jones, D.L., 1994, Palms throughout the World. Smithtonian Institution, Washington. p 54, 351 ; PROSEA No. 2 ; Riffle, R.L. & Craft, P., 2003, An Encyclopedia of Cultivated Palms. Timber Press. p 449 ; Shaffiq, A. M., A., et al, 2013, Marketable wild fruits of Srawak, Borneo: Their mode of consumption, uses and sugar profiles. Indian Journal of Traditional Knowledge. Vol 12(2): 195-201
Recherche de/pour :
- "Salacca affinis" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Salak rouge" sur Google (pages, images et recettes) ;