Kupang
(Parkia javanica)

Illustration Parkia javanica, Par Commelijn (Commelin), J., Horti medici Amstelodamensis rariorum tam Orientalis (1697-1701) Horti Med. Amstelod. vol. 1 (1697) t. 106, via plantillustrations

Un grand arbre. Il atteint 50 m de haut. Le tronc est haut, clair et lisse. Les feuilles sont finement divisées deux fois. Il y a 15-30 paires de dépliants. Les plus petites ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Kupang

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Un grand arbre. Il atteint 50 m de haut. Le tronc est haut, clair et lisse. Les feuilles sont finement divisées deux fois. Il y a 15-30 paires de dépliants. Les plus petites folioles mesurent 13 mm de lo... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Parkia javanica, Par Commelijn (Commelin), J., Horti medici Amstelodamensis rariorum tam Orientalis (1697-1701) Horti Med. Amstelod. vol. 1 (1697) t. 106, via plantillustrations

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Parkia javanica

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Parkia javanica (Lam.) Merr. (1918)
Synonymes français : sataw, petai kerayung
Synonymes : Parkia roxburghii G.Don, Parkia timoriana Merr, Mimosa biglobosa Roxb. non Benth, It may be a hybrid of Parkia speciosa and Parkia intermedia
Noms anglais et locaux : drumstick tree, sataw tree

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un grand arbre. Il atteint 50 m de haut. Le tronc est haut, clair et lisse. Les feuilles sont finement divisées deux fois. Il y a 15-30 paires de dépliants. Les plus petites folioles mesurent 13 mm de long. Les fleurs sont voyantes. Ils sont blancs avec des étamines jaunes. Ils ont des têtes rondes et floues. Ceux-ci s'accrochent à de longues tiges à des boutons ronds. Ils ont l'odeur du lait aigre. Ces capitules ont 3 types de fleurs. Il y en a des infertiles près de la tige, des fleurs mâles au milieu et des fleurs bisexuées à l'extrémité. Le fruit est une gousse. Il mesure 15 à 30 cm de long. Ils sont vert pâle et en spirales. De nombreuses gousses sont suspendues en groupes aux capitules. Les graines sont charnues et rose orangé. Il y a 15 à 20 graines dans chaque gousse. Les graines sont aromatisées à l'ail et comestibles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A tall tree. It grows 50 m tall. The trunk is tall, clear and smooth. The leaves are finely divided twice. There are 15-30 pairs of leaflets. The smallest leaflets are 13 mm long. The flowers are showy. They are white with yellow stamens. They are in round fuzzy heads. These hang on long stalks from round knobs. They have the smell of sour milk. These flower heads have 3 types of flowers. There are infertile ones near the stalk, male flowers in the middle and bisexual flowers at the tip. The fruit is a pod. It is 15-30 cm long. They are pale green and in spirals. Many pods hang in groups from the flower heads. The seeds are fleshy and orange-pink. There are 15-20 seeds in each pod. The seeds are garlic flavoured and edible^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les semis poussent rapidement au début. Les plantes sont pollinisées par les chauves-souris^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown from seed. Seedlings grow quickly at first. Plants are pollinated by bats^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Partie(s) comestible(s)^{{{0(+x) : graines^{0(+x)µ.

Utilisation(s)/usage(s)µ{{{0(+x)} culinaire(s) : les graines sont utilisées pour aromatiser^{{{0(+x).

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

**Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :**
Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
76	380	91	6.0
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
0	0	2.2	8.2

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

Par Commelijn (Commelin), J., Horti medici Amstelodamensis rariorum tam Orientalis (1697-1701) Horti Med. Amstelod. vol. 1 (1697) t. 106, via plantillustrations

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

Une plante tropicale. Il est originaire de l'Inde jusqu'en Indonésie. Il pousse dans les forêts humides des basses terres. Dans les jardins botaniques de Cairns. Il convient aux zones de rusticité 11-12^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It is native from India to Indonesia. It grows in humid lowland forests. In the Cairns Botanical Gardens. It suits hardiness zones 11-12^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Asie, Australie, Cuba, Afrique de l'Est, Inde, Indonésie, Malaisie, Mozambique, Myanmar, Inde du Nord-Est, Pacifique, Asie du Sud-Est *^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Asia, Australia, Cuba, East Africa, India, Indonesia, Malaysia, Mozambique, Myanmar, Northeastern India, Pacific, SE Asia*^{{{0(+x).
Notes :

Aussi comme Mimosaceae^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Also as Mimosaceae^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;

dont livres et bases de données : ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ; ⁸⁷Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 310 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1698 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 511 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 153 ; Hoe, V. B. & Siong, K. H., 1999, The nutritional value of indigenous fruit and vegetables in Sarawak. Asia Pacific J. Clin. Nutr. 8(1):24-31 ; Sp. blancoan. 169. 1918 ; Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 64
Recherche de/pour :
- "Parkia javanica" sur Google (pages et images) ; IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Plants For A Future" (en anglais) ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Kupang" sur Google (pages, images et recettes) ;

Espèces de la même famille (Fabaceae)

2019 taxons

Par Commelijn (Commelin), J., Horti medici Amstelodamensis rariorum tam Orientalis (1697-1701) Horti Med. Amstelod. vol. 1 (1697) t. 106, via plantillustrations