Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos |

Galeries

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

Liens, sources et/ou références | Espèces du même genre (Spergula) | Espèces de la même famille (Caryophyllaceae) |

Espargoutte
(Spergula arvensis)

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Une herbe annuelle. La plante pousse jusqu'à 50 cm de haut. Les tiges sont dressées mais se courbent souvent aux nœuds. Les feuilles sont étroites et légèrement charnues ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Espargoutte

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une herbe annuelle. La plante pousse jusqu'à 50 cm de haut. Les tiges sont dressées mais se courbent souvent aux nœuds. Les feuilles sont étroites et légèrement charnues. Il y a un long sillon sur le côté inféri... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Spergula arvensis

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Caryophyllaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Spergula arvensis L.
Synonymes : Spergula linicola Boreau ex Nyman, Spergula maxima Weihe, Spergula sativa Boenninghausen, Spergula vulgaris Boenninghausen
Noms anglais et locaux : Corn Spurrey

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

Zones de rsuticité :

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe annuelle. La plante pousse jusqu'à 50 cm de haut. Les tiges sont dressées mais se courbent souvent aux nœuds. Les feuilles sont étroites et légèrement charnues. Il y a un long sillon sur le côté inférieur. Ceci est couvert de poils. Les feuilles se présentent en anneaux. Les fleurs ont de fins pétales blancs. Les graines sont noires et légèrement aplaties. La graine peut coller aux mains lorsqu'elle est humide^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An annual herb. The plant grows up to 50 cm high. The stems are erect but often bend at the nodes. The leaves are narrow and somewhat fleshy. There is a long furrow on the lower side. This is covered with hairs. The leaves occur in rings. The flowers have fine white petals. The seeds are black and slightly flattened. The seed can stick to the hands when damp^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

feuilles, graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves, Seeds^{{{0(+x).

Détails :

Les graines sont utilisées pour la farine de pain. L'huile est utilisée dans la margarine et le fromage^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The seeds are used for bread flour. The oil is used in margarine and cheese^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Un aliment de famine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A famine food^{{{0(+x).
Distribution :

Il pousse dans les endroits subtropicaux et tempérés chauds. Il pousse souvent sur des sols acides. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 1000 m au-dessus du niveau de la mer. Herbier de Tasmanie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It grows in subtropical and warm temperate places. It often grows on acid soils. In Argentina it grows from sea level to 1,000 m above sea level. Tasmania Herbarium^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Argentine, Asie, Australie, Bhoutan, Brésil, Grande-Bretagne, Asie centrale, Chili, Chine, Afrique de l'Est, Europe, Falklands, Finlande, Hawaï, Himalaya, Inde, Irlande, Japon, Kazakhstan, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Inde du nord-est , Norvège, Pacifique, Pakistan, Paraguay, Philippines, Russie, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Sikkim, Amérique du Sud, Asie du Sud-Ouest, Suède, Tasmanie, Uruguay, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Argentina, Asia, Australia, Bhutan, Brazil, Britain, Central Asia, Chile, China, East Africa, Europe, Falklands, Finland, Hawaii, Himalayas, India, Ireland, Japan, Kazakhstan, North Africa, North America, Northeastern India, Norway, Pacific, Pakistan, Paraguay, Philippines, Russia, Scandinavia, SE Asia, Sikkim, South America, SW Asia, Sweden, Tasmania, Uruguay, Zimbabwe^{{{0(+x).
Notes :

Il existe entre 20 et 60 espèces de Spergularia. Il y en a 9 en Australie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are between 20 and 60 Spergularia species. There are 9 in Australia^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

Zones de rsuticité :

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 591 ; Curtis, W.M., 1956, The Students Flora of Tasmania Vol 1 p 70 ; Dashorst, G.R.M., and Jessop, J.P., 1998, Plants of the Adelaide Plains & Hills. Botanic Gardens of Adelaide and State Herbarium. p 56 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 629 ; Hussey, B.M.J., Keighery, G.J., Cousens, R.D., Dodd, J., Lloyd, S.G., 1997, Western Weeds. A guide to the weeds of Western Australia. Plant Protection Society of Western Australia. p 130 ; Hyde-Wyatt, B.H. & Morris D.I., 1975, Tasmanian Weed Handbook. Dept of Ag Tasmania. p 74 ; Irving, M., 2009, The Forager Handbook, A Guide to the Edible Plants of Britain. Ebury Press p 246 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 832 ; Lamp, C & Collet F., 1989, Field Guide to Weeds in Australia. Inkata Press. p 284 ; Lu Dequan, Wu Zhengyi, Zhou Lihua, Chen Shilong; Michael G. Gilbert, Magnus LidÃ©n, John McNeill, John K. Morton, Bengt Oxelman, Richard K. Rabeler, Mats Thulin, Nicholas J. Turland, Warren L. Wagner, CARYOPHYLLACEAE, Flora of China. ; Marandi, R. R. & Britto, S. J., 2015, Medicinal Properties of Edible Weeds of Crop Fields and Wild plants Eaten by Oraon Tribals of Latehar District, Jharkhand. International Journal of Life Science and Pharma Research. Vo. 5. (2) April 2015 ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 121 ; Morley, B.D., & Toelken, H.R., (Eds), 1983, Flowering Plants in Australia. Rigby. p 78 ; Paczkowska, G. & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Catalogue. Western Australian Herbarium. p 197 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; SAYCE, ; Sp. pl. 1:440. 1753 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 20 ; UPHOF,
Recherche de/pour :
- "Spergula arvensis" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Espargoutte" sur Google (pages, images et recettes) ;