• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Malvidées ;
  • Ordre APN : Brassicales ;
  • Famille APN : Tropaeolaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Tropaeolum majus L. (1753)
• Synonymes français : grande capucine, cresson du Pérou, capucine hybride de lobb, capucine major, cresson du Mexique, cresson des jésuites, cresson d'Inde
• Noms anglais et locaux : garden nasturtium, Indian cress, nasturtium, han jin lian (cn transcrit), Kapuzinerkresse (de), chagas (pt), capuchina (es), mastuerzo (es), indiankrasse (sv)

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  -5°C

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  7-8-13 (3 si fraîches)

  5 ans

  40-50cm

  50-60cm

  14 jours

  85 jours

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Résumé général :
  La capucine (Tropaeolum majus) est une plante comestible aux fleurs colorées, allant du crème à l'orange-rouge. Originaire d'Amérique du Sud, elle est appréciée pour ses vertus médicinales et sa capacité à embellir les jardins. Elle est souvent cultivée pour ses fleurs comestibles et son goût poivré, qui rehausse les plats. Également utilisée en phytothérapie, elle est utile contre divers maux.
  
  Parties comestibles et utilisation :
  Toutes les parties de la capucine sont comestibles : feuilles, fleurs et graines. Les feuilles et fleurs peuvent être ajoutées crues dans des salades, tandis que les graines peuvent être utilisées comme substitut de poivre. Les fleurs, aux saveurs épicées, apportent une touche décorative et savoureuse aux plats et vinaigres.
  
  Culture de la capucine :
  La capucine est facile à cultiver à partir de graines, nécessitant un sol bien drainé et une exposition ensoleillée. Elle préfère des températures supérieures à 3 °C et peut se ressemer d'année en année. Elle est rustique jusqu'à -5 °C et s'adapte bien aux potagers, où elle peut aussi aider à éloigner certains ravageurs.

  
  
  

  ---

  
  
  

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  Recettes
  
  Voici deux recettes délicieuses à base de capucine (Tropaeolum majus) : une salade et une potée.
  
  

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  1. Salade de capucines
  
  

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  Ingrédients :
  - 100 g de feuilles de capucines (bien lavées et séchées)
  
  - 50 g de fleurs de capucines (de préférence des fleurs de couleur variée)
  - 1 concombre (coupé en dés)
  - 1 tomate (coupée en dés)
  - 50 g de feta (émiettée)
  - 1 poignée de noix (hachées)
  - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  - Sel et poivre au goût
  
  

  ---

  Instructions :
  1. Dans un grand saladier, mélanger les feuilles de capucines, les fleurs, le concombre, la tomate et la feta.
  2. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  3. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
  4. Ajouter les noix hachées et mélanger à nouveau.
  5. Servir immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
  
  

  ---

  2. Potée aux légumes et capucines
  
  

  ---

  Ingrédients :
  - 200 g de feuilles de capucines (bien lavées et hachées)
  
  - 2 carottes (coupées en rondelles)
  - 2 pommes de terre (coupées en dés)
  - 1 poireau (coupé en rondelles)
  - 1 oignon (haché)
  - 2 gousses d'ail (émincées)
  - 1 litre de bouillon de légumes
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - Sel et poivre au goût
  - 1 bouquet de thym frais
  
  

  ---

  Instructions :
  1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  2. Ajouter les carottes, les pommes de terre et le poireau. Faire sauter pendant environ 5 minutes.
  3. Verser le bouillon de légumes dans la casserole et ajouter le thym. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.
  4. Ajouter les feuilles de capucines hachées et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
  5. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
  6. Servir chaud, en ajoutant éventuellement un peu de pain croustillant à côté.
  
  Ces recettes mettent en valeur les saveurs poivrées et légèrement épicées des capucines, tout en permettant de découvrir leurs belles fleurs comestibles. Bon appétit !

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

  ---

  
  

• Description :

  
  
  Plante comestible naine ou grimpante (d'une trentaine de centimètres à plusieurs mètres) cultivée pour ses jolies fleurs de couleur crème à orange-rouge mais aussi pour ses vertus médicinales.
  
  

• Description détaillée :

  
  
  CAPUCINE GRANDE
  
  Tropæolum majus L.
  
  Famille des Tropéolées.
  
  
  Synonymes : Cresson du Mexique, Fleur de sang, Fleur sanguine, Grand cresson du Pérou, Cresson d’Inde.
  
  Noms étrangers : Tall nasturtium, Tall indian cress. Large nasturtium (en), Kapuciner Kresse, Indianische Kresse (de), Capucine-kers (fl, nl), Nasturzio maggiore, Astuzzia maggiore (it), Capuchina grande (es), Chagas (pt).
  
  
  

  

  
  
  
  Pérou. — Annuelle. — Tiges grimpantes, pouvant s’élever jusqu’à 2 ou 3 mètres, lorsqu’elles trouvent un appui ; feuilles alternes, longuement pétiolées, peltées, entières ou à cinq lobes obtus, presque glabres ; fleurs portées sur un long pédoncule, grandes, à cinq pétales de couleur orange, marquées de taches pourpres, surtout sur les deux pétales supérieurs. Graine grosse, triangulaire, presque réniforme, convexe sur l’un des côtés, sillonnée et ridée, jaunâtre ; au nombre de 7 ou 8 dans un gramme et pesant 340 grammes au litre ; la durée germinative en est de cinq années. La floraison se prolonge à peu près tout l’étéµ^{{{75(+x)µ.
  
  

• Types de feuillage :

  
  
  Pérenne
  
  

• Exposition :

  
  
  
  
  

• Associations :

  
  
  Assez envahissante dans le potager, elle a sa place (très peu de graines) près des brocolis. Elle peut être semée au pied des arbres fruitiers, mais surtout au pied des pommiers qu'elle protège, à partir de la deuxième année, contre le puceron lanigère. La couverture formée par les tiges gelées peut être laissée à sa place pour la formation du compost de surface. Si l'on n'a pas ramassé les graines les capucines repousseront spontanément.
  
  

• Nombre de graines au gramme :

  7-8-13 (3 si fraîches)
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Une herbe annuelle grimpante rampante. Il atteint 60-300 cm de haut et peut s'étendre sur plusieurs m de large avec de longues branches. Les feuilles sont petites et rondes. Ils sont vert clair. Les feuilles mesurent 2,5 à 6 cm de diamètre. Les bords des feuilles sont ondulés. Les veines rayonnent du centre. Il a une trompette comme des fleurs. Les fleurs sont orange et jaunes et ont un morceau pointu à l'arrière de la fleur. Plusieurs variétés ornementales ont été sélectionnées par hybridation^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A creeping climbing annual herb. It grows to 60-300 cm high and can spread to several m wide with long branches. The leaves are small and round. They are light green. Leaves are 2.5-6 cm across. The edges of the leaves are wavy. The veins radiate out from the centre. It has trumpet like flowers. The flowers are orange and yellow and have a pointy piece at the back of the flower. Several ornamental varieties have been bred by hybridisation^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les plantes se réensemencent facilement. Les graines doivent être trempées pendant la nuit avant le semis. Les graines sont semées de 6 à 12 mm de profondeur. Les plantes doivent être espacées de 15 à 30 cm^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plants are grown from seed. Plants reseed easily. Seed should be soaked overnight before sowing. Seed are sown 6-12 mm deep. Plants should be spaced 15-30 cm apart^{{{0(+x).
    
    

Ce tableau est donné à titre indicatif et plutôt en fonction d'un climat - tempéré - océanique (bien que les marges soient assez larges et celui-ci changeant, notamment à cause du réchauffement). Dans le doute, préférez/privilégiez la/les période(s) (mois) située(s) au milieu de chaque phase (semis sous abri, semis en plein-e air/terre, repiquage/plantation...), hors gelées et selon la lune de préférence.

À noter également que, si les conditions requises sont adéquates (ensoleillement, chaleur, humidité, ventilation...), il est possible de cultiver (et donc récolter) la plupart des plantes durant toute l'année (dans une véranda, une serre chauffée ou même une maison bioclimatique par exemple) et de rendre ainsi "vivaces" (faire perdurer/pérenniser d'une année sur l'autre) certaines d'entre elles généralement cultivées comme annuelles sous nos latitudes. Bien sûr cela doit être réalisé dans le plus grand respect de l'environnement.

• Compagnons :

  brocoli (+), concombre et cornichon, courge musquée, courges et courgettes, melon, pomme de terre, potiron, radis, tomate et toutes plantes légumières aimées des pucerons

• Amis aidés :

  courge musquée, courges et courgettes, potiron, et toutes plantes légumières aimées des pucerons
• Tableau des associations (compagne)

Partie testée :

• Statut :

  
  
  C'est un légume cultivé commercialement^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a commercially cultivated vegetable^{{{0(+x).
  
  

• Distribution :

  
  
  C'est une plante subtropicale. Il préfère une position ensoleillée. On le voit principalement entre 600 et 1800 m d'altitude en Papouasie Nouvelle Guinée. Il est endommagé par le gel. Il peut tolérer la sécheresse. Ils ont besoin d'une température supérieure à 3 ° C. En Argentine, il pousse en dessous de 800 m au-dessus du niveau de la mer. Il peut pousser dans des endroits arides. Il convient aux zones de rusticité 9-11. Au Sichuan et au Yunnan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a subtropical plant. It prefers a sunny position. It is mainly seen between 600 and 1800 m altitude in Papua New Guinea. It is damaged by frost. It can tolerate drought. They need a temperature above 3°C. In Argentina it grows below 800 m above sea level. It can grow in arid places. It suits hardiness zones 9-11. In Sichuan and Yunnan^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Andes, Argentine, Asie, Australie, Bolivie, Brésil *, Grande-Bretagne, Canada, Amérique centrale, Chili *, Chine, Colombie, RD Congo, Croatie, Cuba, République dominicaine, Afrique de l'Est, Île de Pâques, Équateur, Égypte, Éthiopie , Europe, France, Allemagne, Grèce, Haïti, Hawaï, Inde, Indonésie, Irak, Jordanie, Kenya, Macédoine, Maurice, Mexique, Mozambique, Myanmar, Nouvelle-Zélande, Île Lord Howe, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pacifique, Papouasie Nouvelle Guinée, PNG, Pérou *, Porto Rico, Réunion, Asie du Sud-Est, Sénégal, Slovénie, Amérique du Sud, Amérique du Sud, Espagne, Suisse, Tanzanie, Tasmanie, Tibet, Turquie, Uruguay, USA, Afrique de l'Ouest, Antilles, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Andes, Argentina, Asia, Australia, Bolivia, Brazil*, Britain, Canada, Central America, Chile*, China, Colombia, Congo DR, Croatia, Cuba, Dominican Republic, East Africa, Easter Island, Ecuador, Egypt, Ethiopia, Europe, France, Germany, Greece, Haiti, Hawaii, India, Indonesia, Iraq, Jordan, Kenya, Macedonia, Mauritius, Mexico, Mozambique, Myanmar, New Zealand, Lord Howe Island, North Africa, North America, Pacific, Papua New Guinea, PNG, Peru*, Puerto Rico, Reunion, SE Asia, Senegal, Slovenia, South America, South America, Spain, Switzerland, Tanzania, Tasmania, Tibet, Turkey, Uruguay, USA, West Africa, West Indies, Zimbabwe^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe 80 à 90 espèces de Tropaeolum. Il a des propriétés anticancéreuses^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are 80 to 90 Tropaeolum species. It has anticancer properties^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ; auJardin.info ; gerbeaud.com ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  ³⁴Dictionnaire Vilmorin des plantes potagères ;
  
  dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ; ⁸⁷Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Addis, G., et al, 2005, Ethnobotanical Study of Edible Wild Plants in Some Selected Districts of Ethiopia. Human Ecology, Vol. 33, No. 1, pp. 83-118 Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 655 Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 208 Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 995 Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 274 Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 1025 Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 5. Kew. Burnie, G.(Ed.), 2003, Annuals and Bulbs. The Gardener's Handbooks. Fog City Press. p 233 Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 162 Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1434 Dashorst, G.R.M., and Jessop, J.P., 1998, Plants of the Adelaide Plains & Hills. Botanic Gardens of Adelaide and State Herbarium. p 94 Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 242 French, B.R., 1986, Food Plants of Papua New Guinea, A Compendium. Asia Pacific Science Foundation p 389 Gouldstone, S., 1983, Growing your own Food-bearing Plants in Australia. Macmillan p 192 Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 565 Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 660 Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 325 Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 302 Hussey, B.M.J., Keighery, G.J., Cousens, R.D., Dodd, J., Lloyd, S.G., 1997, Western Weeds. A guide to the weeds of Western Australia. Plant Protection Society of Western Australia. p 226 Kays, S. J., and Dias, J. C. S., 1995, Common Names of Commercially Cultivated Vegetables of the World in 15 languages. Economic Botany, Vol. 49, No. 2, pp. 115-152 Kintzios, S. E., 2006, Terrestrial Plant-Derived Anticancer Agents and Plant Species Used in Anticancer research. Critical Reviews in Plant Sciences. 25: pp 79-113 Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 433, 1821 Low, T., 1991, Wild Herbs of Australia and New Zealand. Angus & Robertson. p 84 (Drawing) Low, T., 1992, Bush Tucker. Australia´s Wild Food Harvest. Angus & Robertson. p 147 Lulekal, E., et al, 2011, Wild edible plants in Ethiopia: a review on their potential to combat food insecurity. Afrika Focus - Vol. 24, No 2. pp 71-121 Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al), 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 363 Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 193 Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 151 Morley, B.D., & Toelken, H.R., (Eds), 1983, Flowering Plants in Australia. Rigby. p 211 Paczkowska, G . & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Calatogue. Western Australian Herbarium. p 565 Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ Plants of Haiti Smithsonian Institute https://botany.si.edu/antilles/West Indies PROSEA handbook Volume 13 Spices. p 280 Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; https://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 13th June 2011] Schneider, E., 2001, Vegetables from Amaranth to Zucchini: The essential reference. HarperCollins. p 229 Skinner, G. & Brown, C., 1981, Simply Living. A gatherer's guide to New Zealand's fields, forests and shores. Reed. p 49 Smith, N., Mori, S.A., et al, 2004, Flowering Plants of the Neotropics. Princeton. p 379 (Drawing) Sp. pl. 1:345. 1753 Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 550 (Drawing) Stern, G., 1986, Australian Weeds. A Source of Food and Medicine. Harper & Row. p 137 Terra, G.J.A., 1973, Tropical Vegetables. Communication 54e Royal Tropical Institute, Amsterdam, p 80 USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 370 www.chileflora.com
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Tropaeolum majus" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Capucine" sur Google (pages, images et recettes) ;

• f. simple variée

• cv. 'Apricot Gleam'
• cv. 'Gleam Hybr. Mix'
• cv. 'Out Of Africa Mix'

• race Spitfire

• Capucine à cinq feuilles
• Capucine des canaries
• Capucine du chili
• Capucine élégante
• Capucine naine
• Capucine tubéreuse
• Capucine vivace

• Tropaeolum argentinum Buchenau
• Tropaeolum azureum Bertero ex Colla
• Tropaeolum beuthii Klotzsch
• Tropaeolum brachyceras Hook. & Arn.
• Tropaeolum brasiliense Casar.
• Tropaeolum ciliatum Ruíz & Pav. (Capucine vivace)
• Tropaeolum lepidum Phil. ex Buchenau
• Tropaeolum leptophyllum G.Don
• Tropaeolum minus L. (Capucine naine)
• Tropaeolum patagonicum Speg.
• Tropaeolum peltophorum Benth.
• Tropaeolum pentaphyllum Lam. (Capucine à cinq feuilles)
• Tropaeolum peregrinum L. (Capucine des canaries)
• Tropaeolum polyphyllum Cav. (Capucine du chili)
• Tropaeolum porifolium (Cav.) L.Andersson & S.Andersson
• Tropaeolum sessilifolium Poepp. & Endl.
• Tropaeolum speciosum Poepp. & Endl. (Capucine élégante)
• Tropaeolum tricolor Sweet
• Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavon (Capucine tubéreuse)

• Capucine à cinq feuilles
• Capucine des canaries
• Capucine du chili
• Capucine élégante
• Capucine naine
• Capucine tubéreuse
• Capucine vivace

• Tropaeolum argentinum Buchenau
• Tropaeolum azureum Bertero ex Colla
• Tropaeolum beuthii Klotzsch
• Tropaeolum brachyceras Hook. & Arn.
• Tropaeolum brasiliense Casar.
• Tropaeolum ciliatum Ruíz & Pav. (Capucine vivace)
• Tropaeolum lepidum Phil. ex Buchenau
• Tropaeolum leptophyllum G.Don
• Tropaeolum minus L. (Capucine naine)
• Tropaeolum patagonicum Speg.
• Tropaeolum peltophorum Benth.
• Tropaeolum pentaphyllum Lam. (Capucine à cinq feuilles)
• Tropaeolum peregrinum L. (Capucine des canaries)
• Tropaeolum polyphyllum Cav. (Capucine du chili)
• Tropaeolum porifolium (Cav.) L.Andersson & S.Andersson
• Tropaeolum sessilifolium Poepp. & Endl.
• Tropaeolum speciosum Poepp. & Endl. (Capucine élégante)
• Tropaeolum tricolor Sweet
• Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavon (Capucine tubéreuse)
• Trophaeastrum patagonicum