Cagaita
(Eugenia dysenterica)

Illustration Eugenia dysenterica, Par Mauricio Mercadante, via flickr

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Un arbuste ou un petit arbre. Il atteint 4 à 8 m de haut. La couronne est longue et dense. Le tronc est tordu et mesure 25 à 35 cm de diamètre. L'écorce est épaisse et fi ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Cagaita

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un arbuste ou un petit arbre. Il atteint 4 à 8 m de haut. La couronne est longue et dense. Le tronc est tordu et mesure 25 à 35 cm de diamètre. L'écorce est épaisse et fissurée en carrés. Les feuilles ont un parfu... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Eugenia dysenterica, Par Mauricio Mercadante, via flickr

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Eugenia dysenterica

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Myrtales ;
- Famille APN : Myrtaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Eugenia dysenterica DC. (1828)
Synonymes : Stenocalyx dysentericus (DC.) O. Berg, Myrtus dysentericus Mart
Noms anglais et locaux : cagaita, cagaiteira

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbuste ou un petit arbre. Il atteint 4 à 8 m de haut. La couronne est longue et dense. Le tronc est tordu et mesure 25 à 35 cm de diamètre. L'écorce est épaisse et fissurée en carrés. Les feuilles ont un parfum et de courtes tiges. Les feuilles mesurent 4 à 9 cm de long sur 3 à 5 cm de large. Les fleurs sont très parfumées. Ils peuvent être seuls ou en groupe. Ils sont blancs. Les fruits sont petits et jaunes à orange. Ils mesurent 3 à 5 cm de diamètre. Ils ont une peau fine et une pulpe très juteuse et acide. Il y a 1 à 3 graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A shrub or small tree. It grows 4-8 m tall. The crown is long and dense. The trunk is twisted and 25-35 cm across. The bark is thick and cracked into squares. The leaves have a scent and short leaf stalks. The leaves are 4-9 cm long by 3-5 cm wide. The flowers are highly fragrant. They can be single or in groups. They are white. The fruit are small and yellow to orange. They are 3-5 cm across. They have a thin skin and pulp that is very juicy and acid. There are 1-3 seeds^{{{0(+x).
- Production :
  
  Les plantes poussent lentement. Ils atteignent 2 m de haut en 2 ans^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants grow slowly. They reach 2 m high in 2 years^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les fruits mûrs sont récoltés et mis dans un sac en plastique pour leur permettre de se ramollir. Les graines sont enlevées et plantées fraîches. Ils germent en 10 à 15 jours^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown from seed. The ripe fruit are harvested and put into a plastic bag to allow them to soften. The seeds are removed and planted fresh. They germinate in 10-15 days^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Fruit^0(+x) (fruits^0(+x),27(+) {chair/pulpe et peau} crus^{{{(dp*) {frais^0(+x)} ou cuits^(dp*)) comestible^0(+x).

Détails : Les fruits sont consommés frais ; ils sont également utilisés pour faire des boissons, bonbons et confitures^{{{0(+x). Consommation locale^{{{~~27(+x). La peau est-elle bien comestible et consommable ? (qp*)

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

Qualité/Valeur nutritionnelle (apport nutriments) pour 100g (3,5 oz) :

Taux d'humidité (%)	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
88.9	0	0	1.0
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
0	33.7	0	0

Risques et précautions à prendre

ATTENTION : les graines ne doivent pas être consommées car il se peut qu'elles provoquent la diarrhée^{{{(dp*).

Galerie(s)

Par Mauricio Mercadante, via flickr

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Statut :

Les fruits ne sont pas très appréciés. Ils ont des niveaux élevés de nutriments^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The fruit are not very popular. They have high nutrient levels^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il pousse naturellement dans les zones de broussailles plus sèches du centre du Brésil. Il peut pousser dans des sols pauvres avec une acidité élevée et des niveaux élevés d'aluminium^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It grows naturally in the drier scrub areas of Central Brazil. It can grow in poor soils with high acidity and high aluminium levels^{{{0(+x).
Localisation :

Bolivie, Brésil *, Amérique du Sud^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Bolivia, Brazil*, South America^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 550 espèces d'Eugenia. Ils se trouvent principalement en Amérique du Sud tropicale et subtropicale. Il aide à lutter contre l'obésité^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 550 Eugenia species. They are mostly in tropical and subtropical South America. It helps with anti-obesity^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 131, par Louis Bubenicek) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 297 ; Lorenzi, H., 2002, Brazilian Trees. A Guide to the Identification and Cultivation of Brazilian Native Trees. Vol. 02 Nova Odessa, SP, Instituto Plantarum p 266 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 196 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 42 (As Stenocalyx dysenterica) ; Prodr. 3:268. 1828
Recherche de/pour :
- "Eugenia dysenterica" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Cagaita" sur Google (pages, images et recettes) ;