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Angelica archangelica
var. himalaica



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legume-feuille (laitue)legume-racine (carotte)

Une plante qui ne cesse de croître d'année en année. Il atteint 2 m de haut et s'étend sur 1,5 m de diamètre. Il a des tiges robustes. Ils sont longs, épais et creux et ... (traduction automatique)
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Angelica archangelica legume-feuille (laitue)legume-racine (carotte) var. himalaica

Une plante qui ne cesse de croître d'année en année. Il atteint 2 m de haut et s'étend sur 1,5 m de diamètre. Il a des tiges robustes. Ils sont longs, épais et creux et aiment le céleri. Les feuilles sont grandes ... (traduction automatique) →suite


Pour plus de détails, voir l'espèce :
Angelica archangelica



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Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)


Classification


À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)



Dénominations


  • Nom botanique : Angelica archangelica L. var. himalaica
  • Synonymes : Angelica officinalis Moench, Archangelica officinalis (Moench) Hoffm, et quelques autres
  • Noms anglais et locaux : Angelica, European angelica, Garden angelica, Andelika lekarska, Budhi ankhati, Ganano, Tuntok-neyeak, Zdravilni gozdni koren

Description et culture

  • Tableau récapitulatif

    Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en Soleil Besoins en Eau (1-3) Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte
    legume-feuille (laitue)legume-racine (carotte) J F M A M J
    J A S O N D
    J F M A M J
    J A S O N D


  • dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
    • Description :


      Une plante qui ne cesse de croître d'année en année. Il atteint 2 m de haut et s'étend sur 1,5 m de diamètre. Il a des tiges robustes. Ils sont longs, épais et creux et aiment le céleri. Les feuilles sont grandes et ont des dents sur le pourtour. Les feuilles sont constituées de plusieurs folioles. Les fleurs sont petites et jaune verdâtre. Ils sont produits en grappes. Ils surviennent au cours de la deuxième année de croissance{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A plant which keeps growing from year to year. It grows to 2 m tall and spreads 1.5 m across. It has stout stems. They are long, thick and hollow and like celery. The leaves are large and have teeth around the edge. The leaves are made of several leaflets. The flowers are small and greenish-yellow. They are produced in clusters. They occur during the second year of growth{{{0(+x).

    • Culture :


      Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les graines doivent être semées fraîches{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Plants are grown from seed. Seeds need to be sown fresh{{{0(+x).


Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)


Les tiges et pousses peuvent être consommées crues ou cuites, comme le céleri ou pour des confitures et confiseries. Les feuilles également mais celles-ci, au goût de réglisse, sont aussi utilisées comme aromate, notamment dans les salades composées. La racine cuite peut, quant à elle, aromatiser les liqueurs. Enfin, on réalise une infusion à partir des feuilles, des graines ou de la racine, et un arôme alimentaire peut être obtenu à partir de l'huile essentielle des graines et/ou de la racine.

Détails :

Partie testée :

feuilles{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves{{{0(+x)

Attention Risques et précautions à prendre


(1*)ATTENTION : tous les membres de ce genre contiennent des furocoumarines, qui augmentent la sensibilité de la peau aux rayons du soleil et peut provoquer une dermatiteµ{{{5(+)µ.

Risques de confusion entre les ombelles de l'angélique et celles, parfois très similaires, de certaines ciguës comme la petite ciguë (Aethusa cynapium), la ciguë vireuse (Cicuta virosa) ou encore la grande ciguë (Conium maculatum) ; leurs feuilles sont toutefois suffisamment différentes pour les identifier. A employer modérément ; utilisation défendue aux diabétiquesµ{{{(rp*)µ.

Autres infos


dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  • Statut :



    C'est un légume cultivé commercialement. Il est également considéré comme un aliment de famine{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a commercially cultivated vegetable. It is also regarded as a famine food{{{0(+x).

  • Distribution :



    Une plante tempérée fraîche. Il a besoin de sols bien drainés. Le sol doit être fertile. Jardins botaniques de Melbourne. Il convient aux zones de rusticité 4-9{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : A cool temperate plant. It needs well drained soils. The soil needs to be fertile. Melbourne Botanical Gardens. It suits hardiness zones 4-9{{{0(+x).

  • Localisation :



    Arctique, Australie, Balkans, Biélorussie, Bosnie, Canada, Caucase, République tchèque, Danemark, Estonie, Europe, Finlande, Allemagne, Himalaya, Islande, Inde, Lettonie, Lituanie, Macédoine, Népal, Pays-Bas, Amérique du Nord, Inde du Nord-Est, Norvège , Russie, Scandinavie, Serbie, Sibérie, Sikki, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Syrie, Suède, Tasmanie, Ukraine{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Arctic, Australia, Balkans, Belarus, Bosnia, Canada, Caucasus, Czech Republic, Denmark, Estonia, Europe, Finland, Germany, Himalayas, Iceland, India, Latvia, Lithuania, Macedonia, Nepal, Netherlands, North America, Northeastern India, Norway, Russia, Scandinavia, Serbia, Siberia, Sikki, Slovakia, Slovenia, Spain, Syria, Sweden, Tasmania, Ukraine{{{0(+x).

  • Notes :



    Il existe 50 espèces d'Angelica. Ce sont des plantes tempérées. Il a des propriétés anticancéreuses{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : There are 50 Angelica species. They are temperate plants. It has anticancer properties{{{0(+x).


Liens, sources et/ou références


Phylogénie végétale


Contact :

Patrick Le Ménahèze

Tel. : 07.69.99.25.77

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  • Loupe - page de recherche - reconnaissance (identification) de plantes ;
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  • Affich. & co. - page du générateur d'affichettes, d'herbiers et de coloriages (+ n&b, sépia et images pour gravures, au format JPG et/ou PDF) ;
  • Lune - page du calendrier lunaire et son générateur (au format PDF et JPG) ;
  • Tableau récapitulatif - tableau récapitulatif ;
  • Potées - générateur de potées (soupes), avec estimation des apports nutrionnels et du coût;
  • Code QR - générateur de codes QR ;
  • Archives - page des archives avec de nombreux documents sur différents thèmes complémentaires comme la botanique, les légumes, les champignons, la cuisine, le bien-être ainsi que différents MOOC mais également des liens vers les archives de l'association ;

Vous pouvez retrouver le détails de ces pages et outils ainsi que d'autres informations sur le site, l'asso et leurs buts ici : Screen résumé Résumé au format pdf (en français)

Ensuite, à droite, vous avez le IA pour poser des question à l'IA (Terra) ou discuter avec elle/lui, et ce Code QR ou Code QR permettant de passer du format standard à l'AMP (et vice-versa), lequel est simplifié et donc plus rapide.
En dessous vous avez la classification, à partir de la vie (Vita), premier rang, jusqu'à celui juste au dessus de la plante, dont vous trouvez ensuite le nom scientifique/botanique (latin) puis le nom commun (français), le cas échéant ;
C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme "→suite", en dessous de la description, ainsi que le reste de la page ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), et enfin Champignon pour les champignons, puis les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir un résumé.





Retrouvez le détails de ces outils ainsi que d'autres informations sur le site, l'asso et leurs buts ici : Screen résumé Résumé au format pdf (en français)

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