Susabi-nori
(Porphyra yezoensis)
Une algue. C'est comme une fine membrane et violette ou rouge. Il mesure 20-30 cm de long et 10-18 cm de large. Les bords sont ondulés (traduction automatique)
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Susabi-nori 
Une algue. C'est comme une fine membrane et violette ou rouge. Il mesure 20-30 cm de long et 10-18 cm de large. Les bords sont ondulés (traduction automatique)
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Porphyra yezoensis
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique : Inconnue
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Porphyra yezoensis Ueda
- Synonymes : Neopyropia yezoensis, Pyropia yezoensis ;
- Noms anglais et locaux : susabi-nori
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte
J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une algue. C'est comme une fine membrane et violette ou rouge. Il mesure 20-30 cm de long et 10-18 cm de large. Les bords sont ondulés{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A seaweed. It is like a thin membrane and purple or red. It is 20-30 cm long and 10-18 cm wide. The edges are wavy{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Algue alimentaire. Porphyra yezoensis et P. tenera, sont cultivées pour l'alimententation à grande échelle au Japon et dans d'autres pays d'Extrême-Orient{{{308.
Partie testée :
frondes{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Fronds{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| 8.4 | 632 | 151 | 34.8 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 0 | 3 | 2.3 | 0.4 |
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il pousse sur des roches intertidales{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It grows on inter-tidal rocks{{{0(+x).
Localisation :
Asie, Chine, Japon, Corée, Asie du Sud-Est, Singapour{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Asia, China, Japan, Korea, SE Asia, Singapore{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
308"The Seaweed Site : information on marine algae" (en anglais) ; 308"The Seaweed Site : information on marine algae" (en anglais) ;
dont livres et bases de données : 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 258 ; http://www.seavegetables.com ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 261 ; Lee, B., 2008, Seaweed Potential as a marine vegetable. RIRDC Publication No. 08/009 ; Pereira, L., 2011, A Review of the Nutrient Composition of Selected Edible Seaweeds. In Seaweed. Pomin V. H., (Ed.) Nova Science Publishers, Inc ; Pillay, T. V. R. & Kutty, M. N., 2005, Aquaculture Principles and Practices. 2nd edition. Blackwell. p. 580 ; Small, E., 2009, Top 100 Food Plants. The world's most important culinary crops. NRC Research Press. p 482 ; Tanaka, ; Zemke-White, W. L. & Ohno, M., 1999, World seaweed utilisation: An end-of-century summary. Journal of Applied Phycology 11: 369-376
Recherche de/pour :
- "Porphyra yezoensis" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Susabi-nori" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Porphyra yezoensis" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Porphyra)
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Espèces de la même famille (Bangiaceae)
34 taxons
- Bangia fuscopurpurea
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- Porphyra linearis
- Porphyra marcosii
- Porphyra marginata
- Porphyra monosporangia
- Porphyra oligospermatangia
- Porphyra pseudolanceolata
- Porphyra purpurea (Porphyre pourpre)
- Porphyra seriata
- Porphyra spiralis
- Porphyra suborbiculata
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