Classification | Dénominations | Description et culture |

Associations/Compagnonnage

Consommation | Précautions |

Usages médicinaux

Autres usages

Petite histoire-géographie

Autres infos |

Galeries

Rusticité

Arômes et/ou textures

Échanges/Dons

Tarifs et/ou lieux de vente

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Plantain des Indes
(Plantago ovata)

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Une herbe annuelle. Il atteint 5 m de haut. Il a des poils doux. Les feuilles sont en anneaux. Ils sont étroits et mesurent 2 à 10 cm de long sur 1 à 2 mm de large. La caps ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Plantain des Indes

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Une herbe annuelle. Il atteint 5 m de haut. Il a des poils doux. Les feuilles sont en anneaux. Ils sont étroits et mesurent 2 à 10 cm de long sur 1 à 2 mm de large. La capsule du fruit mesure 8 mm de lo... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Plantago ovata

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Lamiidées ;
- Ordre APN : Lamiales ;
- Famille APN : Plantaginaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Plantago ovata Phil.
Synonymes français : ispaghul, plantain blond, psyllium blond
Synonymes : Plantago decumbens Forsskal, Plantago insularis Eastw, Plantago insularis Eastw. var. fastigiata (Morris) Jepson, Plantago ispaghula Roxb. ex Fleming, Plantago trichophylla
Noms anglais et locaux : Blond Psyllium, Desert Indianwheat

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Une herbe annuelle. Il atteint 5 m de haut. Il a des poils doux. Les feuilles sont en anneaux. Ils sont étroits et mesurent 2 à 10 cm de long sur 1 à 2 mm de large. La capsule du fruit mesure 8 mm de long. Il contient 2 graines. Ceux-ci sont brun jaunâtre^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An annual herb. It grows 5 m high. It has soft hairs. The leaves are in rings. They are narrow and 2-10 cm long by 1-2 mm wide. The fruit capsule is 8 mm long. It contains 2 seeds. These are yellowish brown^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Parties comestibles :

graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Seeds^{{{0(+x).

Détails :

Les enveloppes sont utilisées dans les boissons. Le mucilage du tégument est utilisé comme stabilisant dans la fabrication de crème glacée et de chocolat. Les graines germées peuvent être consommées dans les salades, les soupes et les ragoûts. Les graines sont mélangées avec des grains d'orge et transformées en farine pour pain plat ou porridge^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The husks are used in drinks. The mucilage in the seed coat is used as a stabiliser in ice cream and chocolate manufacture. Sprouted seeds can be eaten in salads, soups and stews. The seeds are mixed with barley grains and processed into flour for flat bread or porridge^{{{0(+x).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

néant, inconnus ou indéterminés.

Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante de climat tempéré chaud et méditerranéen. Il ne supporte pas le gel. Il pousse dans les zones avec une pluviométrie annuelle comprise entre 80-500 mm. Il pousse en dessous de 1 800 m au-dessus du niveau de la mer. Il peut pousser dans des endroits arides^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a warm temperate and Mediterranean climate plant. It cannot tolerate frost. It grows in areas with an annual rainfall between 80-500 mm. It grows below 1,800 m above sea level. It can grow in arid places^{{{0(+x).
Localisation :

Afghanistan, Afrique, Algérie, Arménie, Asie, Azerbaïdjan, Bahreïn, Bangladesh, Caucase, Chine, Chypre, Égypte, Géorgie, Inde, Iran, Irak, Israël, Jordanie, Kazakhstan, Koweït, Libye, Méditerranée *, Mexique, Maroc, Myanmar , Afrique du Nord, Amérique du Nord, Oman, Pakistan, Qatar, Arabie Saoudite, Somalie, Espagne, Syrie, Turquie, Turkménistan, USA^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Afghanistan, Africa, Algeria, Armenia, Asia, Azerbaijan, Bahrain, Bangladesh, Caucasus, China, Cyprus, Egypt, Georgia, India, Iran, Iraq, Israel, Jordan, Kazakhstan, Kuwait, Libya, Mediterranean*, Mexico, Morocco, Myanmar, North Africa, North America, Oman, Pakistan, Qatar, Saudi Arabia, Somalia, Spain, Syria, Turkey, Turkmenistan, USA^{{{0(+x).
Notes :

Il est utilisé comme complément de fibres alimentaires naturelles. Les plaignants ou Plantaginaceae se trouvent principalement dans les régions tempérées. Il existe environ 165 espèces de Plantago^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is used as a natural dietary fibre supplement. The plaintains or Plantaginaceae are mostly in temperate regions. There are about 165 Plantago species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 467 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 203 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 173 ; Fl. aegypt.-arab. 31. 1775 ; Flora of Pakistan. www.eFloras.org ; Nassif, F., & Tanji, A., 2013, Gathered food plants in Morocco: The long forgotten species in Ethnobotanical Research. Life Science Leaflets 3:17-54 ; Plants for a Future, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; http://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 6th May 2011] ; Smith, N., Mori, S.A., et al, 2004, Flowering Plants of the Neotropics. Princeton. p 298 ; Solomon, C., 2001, Encyclopedia of Asian Food. New Holland. p 283, 300 ; Tanaka,
Recherche de/pour :
- "Plantago ovata" sur Google (pages et images) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Plantain des Indes" sur Google (pages, images et recettes) ;