Aegopodium podograria
Pas d'illustration
pour le moment 😕
Une plante herbacée vivace. Il a des tiges souterraines rampantes et ramifiées. Il atteint 60 à 90 cm de haut. Il peut s'étendre sur 60 à 90 cm de large. Les feuilles ...
→suite
Affich., herbiers & co.
Aegopodium podograria 

Une plante herbacée vivace. Il a des tiges souterraines rampantes et ramifiées. Il atteint 60 à 90 cm de haut. Il peut s'étendre sur 60 à 90 cm de large. Les feuilles ont généralement 3 lobes ovales. Les fleurs sont dispos... →suite
Pas d'illustration
pour le moment 😕
Pas d'illustration
pour le moment 😕
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Clade 1 : Campanulidées ;
- Ordre APN : Apiales ;
- Famille APN : Apiaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Aegopodium podograria L.
- Noms anglais et locaux : Anitka, Ashweed, Bishop's weed, Brslice kozi noha, Garsa, Ground ash, Herb Gerard, Naat, Navadna rega?ica, Podagrycznik, Sanminari, Skvallerkal, Snitka, Snyc, Snyt', Varesnaat, Zevenblad,
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 
J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
Description :
Une plante herbacée vivace. Il a des tiges souterraines rampantes et ramifiées. Il atteint 60 à 90 cm de haut. Il peut s'étendre sur 60 à 90 cm de large. Les feuilles ont généralement 3 lobes ovales. Les fleurs sont disposées en grosses têtes composées. Ils peuvent être blancs, crème ou roses. Les fruits sont ovales et côtelés.
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Production :
Il grandit rapidement.{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It grows rapidly{{{0(+x).
Culture :
Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines ou de morceaux de racines. Cela peut devenir invasif et difficile à éliminer.{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants can be grown from seed or from pieces of the root. It can become invasive and hard to remove{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
Feuilles, légumes, épices, fleurs, bourgeons,{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves, Vegetable, Spice, Flowers, Buds{{{0(+x).Détails :
Les jeunes feuilles se consomment crues ou cuites. Ils ont une saveur piquante et sont utilisés dans les salades, cuits en salade ou transformés en beignets. On les consomme en soupe verte en Allemagne. On l'utilise dans les omelettes et les quiches.{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten raw or cooked. They have a tangy flavour and are used in salads, cooked as greens or made into fritters. They are eaten in green soup in Germany. It is used in omelette and quiche{{{0(+x).
Partie testée :
Feuilles{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| / | 166 | 40 | 08/04/2026 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| / | / | / | / |
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
Elle a été introduite en Grande-Bretagne comme plante alimentaire par les Romains. C'est un aliment d'urgence ou de famine. Il est récolté et utilisé dans les restaurants en Suède.{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It was introduced into Britain as a food plant by the Romans. It is an emergency or famine food. It is foraged and used in restaurants in Sweden{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante tempérée. On le trouve couramment sous forme de plante auto-semée dans des terrains vagues en Grande-Bretagne. Il pousse dans la plupart des sols mais préfère les endroits humides et ombragés. Il convient aux zones de rusticité 3 à 9. Herbier de Tasmanie.{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It occurs commonly as a self sown plant in waste ground in Britain. It will grow in most soils but prefers damp shady places. It suits hardiness zones 3-9. Tasmania Herbarium{{{0(+x).
Localisation :
Albanie, Asie, Australie, Balkans, Biélorussie, Bosnie, Grande-Bretagne, Caucase, République tchèque, Estonie, Europe*, Finlande, France, Allemagne, Irlande, Italie, Corée, Lettonie, Lituanie, Luxembourg, Méditerranée, Pays-Bas, Amérique du Nord, Norvège, Pologne, Russie, Scandinavie, Sibérie, Slovénie, Espagne, Suède, Suisse, Tasmanie, Turquie, Turquie,{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Albania, Asia, Australia, Balkans, Belarus, Bosnia, Britain, Caucasus, Czech Republic, Estonia, Europe*, Finland, France, Germany,Ireland, Italy, Korea, Latvia, Lithuania, Luxembourg, Mediterranean, Netherlands, North America, Norway, Poland, Russia, Scandinavia, Siberia, Slovenia, Spain, Sweden, Switzerland, Tasmania, Turkey,Türkiye{{{0(+x).
Notes :
Il est utilisé en médecine contre la goutte. Les jeunes feuilles sont riches en vitamine C. Il existe 5 espèces d'Aegopodium. Cela peut devenir envahissant.{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is used in medicine against gout. The young leaves are high in Vitamin C. There are 5 Aegopodium species. It can become invasive{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont livres et bases de données :
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Abbet, C., et al, 2014, Ethnobotanical survey on wild alpine food plants in Lower and Central Valais (Switzerland). Journal of Ethnopharmacology 151 (2014) 624?634Biocyclopedia Edible Plant Species. biocyclopedia.orgBircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 11Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 51Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 82Brown, D., 2002, The Royal Horticultural Society encyclopedia of Herbs and their uses. DK Books. p 104Cerne, M., 1992, Wild Plants from Slovenia used as Vegetables. Acta Horticulturae 318Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 104Demir, E., et al, 2020, Nutrient and bioactive substance contents of edible plants grown naturally in Sal?pazar? (Samsun). Acta Sci. Pol. Hortorum Cultus, 19(1), 151?160Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 14Girard, N. J., 2020, Sustainable Foraging of Wild Edible Plants in Norway. A Bioculutral Approach. M. Sc. thesis Norwegian University. p 127Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 27http://nordicfood lab/org/blog/2102/9/wild-edible-plants-an-overviewIrving, M., 2009, The Forager Handbook, A Guide to the Edible Plants of Britain. Ebury Press p 108Kalle, R. & Soukand, R., 2012, Historical ethnobotanical review of wild edible plants of Estonia (1770s-1960s) Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81(4):271-281Kim, H. & Song, M., 2013, Ethnobotanical analysis for traditional knowledge of wild edible plants in North Jeolla Province (Korea). Genetic. Resour. Crop Evol. (2013) 60:1571-1585Kolosova, V., et al, 2020, Foraging in Boreal Forest: Wild Food Plants of the Republic of Karelia, NW Russia. Foods 2020, 9, 1015; p 8Luczaj, L. et al, 2012, Wild food plant use in 21st century Europe: the disappearance of old traditions and the search for new cuisines involving wild edibles. Acta Soc Bot Pol 81(4):359?370Lukasz, L., et al, 2013, Wild edible plants of Belarus: from Rostafin?ski?s questionnaire of 1883 to the present. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 2013, 9:21Lukasz, L., 2016, Wild Edible Plants Traditionally Used in Poland. Marinelli, J. (Ed), 2004, Plant. DK. p 443Mabey, R., 1973, Food for Free. A Guide to the edible wild plants of Britain, Collins. p 95Michael, P., 2007, Edible Wild Plants and Herbs. Grub Street. London. p 107Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/Prakofjewa, J., et al, 2023, Boundaries Are Blurred: Wild Food Plant Knowledge Circulation across the Polish-Lithuanian-Belarusian Borderland. Biology 2023, 12, 571.Pruse, B., et al, 2021, Active Wild Food Practices among Culturally Diverse Groups in the 21st Century across Latgale, Latvia. Biology 2021, 10, 551.Redzic, S. J., 2006, Wild Edible Plants and their Traditional Use in the Human Nutrition in Bosnia-Herzegovina. Ecology of Food and Nutrition, 45:189-232Redzic, S., 2010, Use of Wild and Semi-Wild Edible Plants in Nutrition and Survival of People in 1430 Days of Siege of Sarajevo during the War in Bosnia and Herzegovina (1992?1995). Coll. Antropol 34 (2010) 2:551-570Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 93Seidemann J., 2005, World Spice Plants. Economic Usage, Botany, Taxonomy. Springer. p 6Simkova, K. et al, 2014, Ethnobotanical review of wild edible plants used in the Czech Republic. Journal of Applied Botany and Food Quality 88, 49-67Soukand, R., et al, 2017, Multi-functionality of the few: current and past uses of wild plants for food and healing in Liuban? region, Belarus. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine (2017) 13:10Sp. pl. 1:265. 1753Ulian, T., et al, 2020, Unlocking plant resources to support food security and promote sustainable agriculture. Plants, People, Planet. 2020;2:421?445.Vermeulen, N, 1998, The Complete Encyclopedia of Herbs. Rebo Publishers. p 26Vorstenbosch, T., et al, 2017, Famine food of vegetal origin consumed in the Netherlands during World War II. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine (2017) 13:63
Recherche de/pour :
- "Aegopodium podograria" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Aegopodium podograria" sur Google (pages et
images) ;
IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Plants For A Future" (en anglais) ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Aegopodium)
4 taxons
Espèces de la même famille (Apiaceae)
609 taxons
- Aciphylle de Colenso
- Aciphylle squarreux
- Ajowan
- Ammi élevé
- Ammi visnage
- Aneth
- Aneth des moissons
- Angélique
- Angélique à tige pourpre
- Angélique de Chine
- Angélique de Dahurie (tp* de "Angelica dahurica" e
- Angélique des bois
- Angélique géante
- Angélique polymorphe
- Anis
- Anis-marron commun
- Anthrisque sauvage
- Anyswortel
- Arracacha
- Arracacha musquée
- Ase fétide
- Astrance géante
- Azorelle
- Berce
- Berce antasiatique
- Berce ciliée
- Berce de Mantegazzi
- Berce de Möllendorff
- Berce de Perse
- Berce de Sibérie
- Berce de Sosnowski
- Berce éminente
- Berce laineuse
- Berce pubescente
- Berle à feuilles étroites
- Berle à larges feuilles
- Bifora à testicules
- Bifora radiante
- Boucage voyageur
- Bunion
- Bunium
- Buplèvre de Gibraltar
- Buplèvre en buisson
- Buplèvre en faux à feuilles étroites
- Buplèvre glauque
- Carotte
- Carotte à glochides
- Carvi
- Carvi de Gairdner
- Caucalis à feuilles larges
- Aciphylla bidentata F. Muell.
- Aciphylla colensoi Hook.f. (Aciphylle de Colenso)
- Aciphylla glacialis
- Aciphylla squarrosa J.R.Forst. & G.Forst. (Aciphylle squarreux)
- Aegopodium alpestre Ledeb.
- Aegopodium decumbens (Thunb.) Pimenov & Zakharova
- Aegopodium podagraria L. (Podagraire)
- Aethusa cynapium L. (Ciguë des jardins)
- Afroligusticum linderi (C. Norman) P. J. D. Winter
- Afrosciadium harmsianum
- Afrosciadium magalismontanum (Sond.) P. J. D. Winter
- Alepidea amatymbica Eckl. & Zeyh.
- Alepidea longifolia E.Mey. ex Dmmer
- Alepidea natalensis J.M.Wood & M.S.Evans
- Alepidea peduncularis Steud. ex A.Rich.
- Alepidea spp.
- Ammi majus L. (Ammi élevé)
- Ammi visnaga (L.) Lam. (Ammi visnage)
- Ammodaucus leucotrichus Coss.
- Ammoides pusilla (Faux Ammi fluet)
- Anethum foeniculoides Maire & Wilczek
- Anethum graveolens L. (Aneth)
- Anethum sowa Roxb. ex Fleming
- Angelica acutiloba
- Angelica amurensis Schischk.
- Angelica archangelica L. (Angélique)
- Angelica arguta Nutt.
- Angelica atropurpurea L. (Angélique à tige pourpre)
- Angelica cartilaginomarginata
- Angelica crucifolia Kom.
- Angelica dahurica (Hoffm.) Benth. & Hook.f. ex Franch. & Sav. (Angélique de Dahurie (tp* de "Angelica dahurica" e)
- Angelica decursiva
- Angelica edulis Miyabe ex Y.Yabe
- Angelica genuflexa Nutt.
- Angelica gigas Nakai (Angélique géante)
- Angelica glauca Edgew.
- Angelica gmelinii
- Angelica grosseserrata Maxim.
- Angelica hendersonii J.M.Coult. & Rose
- Angelica japonica A.Gray
- Angelica keiskei
- Angelica koreana Maxim.
- Angelica lucida L.
- Angelica megaphylla Diels
- Angelica montana Brot.
- Angelica polymorpha Maxim. (Angélique polymorphe)
- Angelica pubescens Maxim.
- Angelica purpurascens (Ave-Lall.) Gilli
- Angelica sinensis (Oliv.) Diels (Angélique de Chine)
- Angelica sylvestris L. (Angélique des bois)
- ...
Codes QR




