Genre : Vasconcellea

Par noms français

• Babaco
• Col de monte
• Papaye des montagnes
• Papayer à feuilles de chêne (tp* de "oak leaved pa
• Papayer des montagnes
• Papayers à petits fruits
• Papayuelo

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B

Babaco,

(Vasconcellea x heilbornii)

Synonymes français : papayer des montagnes, papaye des montagnes

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ****

Détails : Fruit (fruits cuits [nourriture/aliment]) comestible.



Fruits consommés cuits ou en confiture.




néant, inconnus ou indéterminés.

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C

Col de monte,

(Vasconcellea monoica)

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pour le moment 😕

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fruits sont consommés crus ou cuits ; ils peuvent être séchés, confits ou congelés ; ils sont également utilisés pour les boissons et pickles.




néant, inconnus ou indéterminés.

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P

Papaye des montagnes,

(Vasconcellea cauliflora)

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Détails : Fruit comestible.



Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Papayer à feuilles de chêne (tp* de "oak leaved pa,

(Vasconcellea quercifolia)

Synonymes français : papaye des montagnes, papayer à petits fruits

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3/-5/-6/-6,5°C (0°C?)




Détails : Fruit (fruits 27(+) [nourriture/aliment]) comestible.



Fruits consommés localement en confiture.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Papayer des montagnes,

(Vasconcellea pubescens)

Synonymes français : papaye des montagnes, papayer à petits fruits, papayer de montagne

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3/-5/-6/-6,5°C (0°C?)




Détails : Fruit comestible.



Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fruits sont consommés ; il y a souvent besoin d'ajouter du sucre ; il est aussi transformé en confiture ; le fruit est habituellement préparé et utilisé comme légume ; ils sont également utilisés pour les marmelade ou les jus.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Papayers à petits fruits,

(Vasconcellea candicans)

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pour le moment 😕

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fruits sont consommés crus et utilisés dans les gelées et confitures ; ils sont également utilisés dans les légumes et plats salés.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Papayuelo,

(Vasconcellea goudotiana)

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Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fruits peuvent être consommés crus ; ils peuvent également être consommés avec du sucre en dessert ; ils sont également utilisés pour les boissons.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Par noms latins

V

Vasconcellea candicans,

Papayers à petits fruits

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pour le moment 😕

Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fruits sont consommés crus et utilisés dans les gelées et confitures ; ils sont également utilisés dans les légumes et plats salés.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea cauliflora,

Papaye des montagnes

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Détails : Fruit comestible.



Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea chrysopetala,

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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés frais ou conservés au sirop. Ils peuvent être utilisés pour les confitures, les garnitures de tarte et les cornichons (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh or preserved in syrup. They can be used for jams, pie fillings and pickles




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea chrysophila,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea citriformis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea crassipetala,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe de fruit est utilisée pour les jus et les boissons (traduction automatique).
Original : The fruit pulp is used for juices and drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea dodecaphylla,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés crus. A «lait» dans le fruit est autorisé à égoutter ou les fruits sont bouillis, car cela affecte la digestion (traduction automatique).
Original : Fruit are eaten raw. A 'milk' in the fruit is allowed to drain our or fruit are boiled, as this affects digestion




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea glandulosa,

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Parties comestibles : frui (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea goudotiana,

Papayuelo

Synonymes : Carica goudotiana (Triana & Planch.) Solms 1889

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Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fruits peuvent être consommés crus ; ils peuvent également être consommés avec du sucre en dessert ; ils sont également utilisés pour les boissons.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea horovitziana,


Synonymes : Carica horovitziana V. M. Badillo;

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea longiflora,


Synonymes : Carica longiflora V. M. Badillo;

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea microcarpa,

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Parties comestibles : fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves

Détails : Les fruits sont consommés crus ou cuits. Ils sont utilisés dans les salades et les soupes (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw or cooked. They are used in salads and soups




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea monoica,

Col de monte

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Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fruits sont consommés crus ou cuits ; ils peuvent être séchés, confits ou congelés ; ils sont également utilisés pour les boissons et pickles.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea palandensis,

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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe du fruit est consommée crue. Ils sont également cuisinés. Ils peuvent être utilisés pour boire un verre (traduction automatique).
Original : The fruit pulp is eaten raw. They are also cooked. They can be used for a drink




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea parviflora,

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Parties comestibles : fruit, racine (traduction automatique) | Original : Fruit, Root

Détails : Les fruits sont consommés crus La racine est cuite (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten rawThe root are cooked




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea pentandra,

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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Le centre pulpeux autour de la graine est enlevé puis le fruit cuit. ATTENTION: les fruits non cuits peuvent provoquer des cloques dans la bouche (traduction automatique).
Original : The pulpy centre around the seed is removed then the fruit cooked. CAUTION: Uncooked fruit can cause blistering of the mouth




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea pubescens,

Papayer des montagnes

Synonymes : Carica pubescens Lenné & K.Koch 1854, Carica candamarcensis Hook.f., Carica cundinamarcensis Linden 1871, Vasconcellea cundinamarcensis V.M. Badillo 2000

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3/-5/-6/-6,5°C (0°C?)




Détails : Fruit comestible.



Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fruits sont consommés ; il y a souvent besoin d'ajouter du sucre ; il est aussi transformé en confiture ; le fruit est habituellement préparé et utilisé comme légume ; ils sont également utilisés pour les marmelade ou les jus.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea pulchra,


Synonymes : Carica pulchra V. M. Badillo;

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea quercifolia,

Papayer à feuilles de chêne (tp* de "oak leaved pa

Synonymes : Carica quercifolia (A.St.Hil.) Hieron 1882 (synonyme selon GRIN ; nom accepté et espèce différente selon TPL)

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3/-5/-6/-6,5°C (0°C?)




Détails : Fruit (fruits 27(+) [nourriture/aliment]) comestible.



Fruits consommés localement en confiture.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea sphaerocarpa,


Synonymes : Carica sphaerocarpa Garcia-Barr. & Hern. Cam.;

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea stipulata,

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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Si les fruits sont sucrés, ils sont consommés crus. Ils peuvent avoir une teneur élevée en papaïne. Les autres fruits sont conservés dans du sucre ou transformés en confitures, sauces ou boissons. Les fruits sont normalement pelés (traduction automatique).
Original : If the fruit are sweet they are eaten raw. They can have a high papain content. Other fruit are preserved in sugar or made into jams, sauces or drinks. The fruit are normally peeled




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea weberbaueri,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Vasconcellea x heilbornii

Babaco

Synonymes : Carica x heilbornii V.M. Badillo 1971, Carica pentagona V.M. Badillo, Carica pentagona Heilborn 1922, Carica x pentagona Heilborn 1922 (nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon TPL)

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Note : ****

Détails : Fruit (fruits cuits [nourriture/aliment]) comestible.



Fruits consommés cuits ou en confiture.




néant, inconnus ou indéterminés.

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