Genre : Ulva
18 espèce(s) - par noms français - noms latinsPar noms français
E
Entéromorphe, (Ulva compressa)Synonymes français : cheveux de mer, chevelure de sirène, cheveux de sirène
Détails : Algue alimentaire. Elle est largement produite en Chine, au Japon et en Corée. C'est une espèce comestible pour les animaux et les humains, en raison de ses niveaux élevés de nutriments et son bon goût.
néant, inconnus ou indéterminés.
L
Laitue de mer, (Ulva lactuca)Détails : Cette algue peut se manger crue ou cuite. La laitue de mer a été consommée en France lors des disettes.
Pour le prélèvement dans un but alimentaire, préférer des algues jeunes, accrochées à un substrat et souvent immergées et profiter des grandes marées. Elle peut être séchée (à labri du soleil, pendant 2 ou 3 jours suivant la température), congelée ou consommée fraîche. Comme beaucoup d'algues comestibles, elle est riche en sels minéraux, en protéines et en vitamines.
néant, inconnus ou indéterminés.
U
Ulve en tube, (Ulva intestinalis)Synonymes français : ulve tubuleuse, ulve en forme d'intestin
Détails : Algue alimentaire. Elle peut être utilisée fraîche, dans les salades, et de bien dautres manières. C'est l'une des principales composantes du "nori" japonais.
néant, inconnus ou indéterminés.
Par noms latins
U
Ulva australis,pour le moment 😕
Parties comestibles : algues, algues, fronde (traduction automatique) | Original : Seaweed, Algae, Frond
Détails : La plante entière est légèrement cuite puis consommée (traduction automatique).
Original : The whole plant is slightly cooked then eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Ulva californica,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ulva clathrata,
pour le moment 😕
Parties comestibles : algues, fronde, algues (traduction automatique) | Original : Algae, Frond, Seaweed
Détails : La plante est lavée à l'eau douce puis séchée lentement à l'étuve et broyée. Il est ensuite ajouté à la farine ou saupoudré sur la pâte. Il peut être transformé en collations et gâteaux. Les cheveux comme les frondes sont également consommés frais en salade, bouillis dans de l'eau salée ou cuits à la vapeur avec de la viande (traduction automatique).
Original : The plant is washed in fresh water then dried slowly in an oven and ground. It is then added to flour or sprinkled on dough. It can be made into snacks and cakes. The hair like fronds are also eaten fresh in salads, boiled in salt water, or steamed with meat
néant, inconnus ou indéterminés.
Ulva compressa, Entéromorphe
Synonymes : Enteromorpha compressa, Ulva enteromorpha
Détails : Algue alimentaire. Elle est largement produite en Chine, au Japon et en Corée. C'est une espèce comestible pour les animaux et les humains, en raison de ses niveaux élevés de nutriments et son bon goût.
néant, inconnus ou indéterminés.
Ulva conglobata,
pour le moment 😕
Parties comestibles : frondes - thé, algues, algues (traduction automatique) | Original : Fronds - tea, Seaweed, Algae
néant, inconnus ou indéterminés.
Ulva fasciata,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ulva fenestrata,
pour le moment 😕
Parties comestibles : algues, algues (traduction automatique) | Original : Seaweed, Algae
Détails : Il est cueilli et séché et utilisé comme assaisonnement (traduction automatique).
Original : It is picked and dried and used as a seasoning
néant, inconnus ou indéterminés.
Ulva flexuosa,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ulva intestinalis, Ulve en tube
Détails : Algue alimentaire. Elle peut être utilisée fraîche, dans les salades, et de bien dautres manières. C'est l'une des principales composantes du "nori" japonais.
néant, inconnus ou indéterminés.
Ulva lactuca, Laitue de mer
Détails : Cette algue peut se manger crue ou cuite. La laitue de mer a été consommée en France lors des disettes.
Pour le prélèvement dans un but alimentaire, préférer des algues jeunes, accrochées à un substrat et souvent immergées et profiter des grandes marées. Elle peut être séchée (à labri du soleil, pendant 2 ou 3 jours suivant la température), congelée ou consommée fraîche. Comme beaucoup d'algues comestibles, elle est riche en sels minéraux, en protéines et en vitamines.
néant, inconnus ou indéterminés.
Ulva linza,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ulva nematoidea,
pour le moment 😕
Parties comestibles : algues, frondes (traduction automatique) | Original : Seaweed, Fronds
néant, inconnus ou indéterminés.
Ulva pappenfussii,
pour le moment 😕
Parties comestibles : algues, algues (traduction automatique) | Original : Algae, Seaweed
néant, inconnus ou indéterminés.
Ulva prolifera,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ulva reticulata,
pour le moment 😕
Parties comestibles : algues, frondes (traduction automatique) | Original : Seaweed, Fronds
Détails : Les frondes se mangent en salade (traduction automatique).
Original : The fronds are eaten in salads
néant, inconnus ou indéterminés.
Ulva rigida,
pour le moment 😕
Parties comestibles : algues, algues (traduction automatique) | Original : Algae, Seaweed
néant, inconnus ou indéterminés.
Ulva rotundata,
pour le moment 😕
Parties comestibles : algues, algues (traduction automatique) | Original : Seaweed, Algae
néant, inconnus ou indéterminés.
Ulva stenophylla
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Classification phylogénique
Codes QR

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