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S

Sterculier à grandes feuilles,

(Sterculia macrophylla)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Sterculier fétide,

(Sterculia foetida)

Synonymes français : amandier indien, bois caca, tabac de femme, arbre à caca, arbre à merde, amandier sauvage, arbre moufette, olivier de Java, olivier putois

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -1,1°C




Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit culinaires :
-les noyaux des graines sont consommés crus ; ils peuvent également être grillés comme des châtaignes ; ils peuvent être trempés pour enlever les peaux avant la torréfaction ; les graines peuvent être utilisées pour l'huile ;
-le rhizome de la jeune plante peut être mangé cru ;
-les feuilles sont utilisées pour la nourriture.




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : les graines consommées en grand nombre peuvent causer diarrhée et maux de tête ; elles doivent probablement être bien cuites ; les graines immatures ne sont pas consomméesµ^{{{0(+x)µ.

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S

Sterculia aberrans,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont mangées (traduction automatique).
Original : The seed are eaten




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Sterculia africana,

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Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds

Détails : Les graines sont grillées et mangées. Ils peuvent être consommés crus. Les graines sont également pilées et tamisées et la farine cuite avec des légumes (traduction automatique).
Original : The seeds are roasted and eaten. They can be eaten raw. The seeds are also pounded and sieved and the flour cooked with vegetables




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sterculia alexandri,

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Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds

Détails : Les graines sont mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sterculia apetala,

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Parties comestibles : graines, graines - huile (traduction automatique) | Original : Seeds, Seeds - oil

Détails : Les graines à saveur d'amande sont consommées crues ou grillées ou frites. Les graines torréfiées et moulues sont mélangées à de l'eau pour former une boisson. Les fruits sont également consommés. Les graines sont également utilisées à la place des noix de cola (traduction automatique).
Original : The almond flavoured seeds are eaten raw or roasted or fried. The roasted and ground seeds are mixed with water to form a drink. The fruit are also eaten. The seeds are also used in place of cola nuts




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sterculia appendiculata,

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Parties comestibles : feuilles, graines, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Seeds, Vegetable

Détails : Les feuilles sont cuites et mangées. Les graines sont grillées et mangées. Ils sont également rôtis, pilés et cuits avec des légumes (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten. The seeds are roasted and eaten. They are also roasted the pounded and cooked with vegetables




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sterculia balanghas,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont grillées et mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are roasted and eaten




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Sterculia bammleri,

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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




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Sterculia brevissima,

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Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds

Détails : Les graines sont bouillies avant d'être consommées (traduction automatique).
Original : The seeds are boiled before eating




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Sterculia caribaea,

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Parties comestibles : noix, graines (traduction automatique) | Original : Nuts, Seed




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Sterculia ceramica,

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Sterculia coccinea,

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Sterculia cochinchinensis,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten




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Sterculia colombiana,

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Sterculia curiosa,

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Sterculia excelsa,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont consommées après la torréfaction (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten after roasting




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Sterculia foetida,

Sterculier fétide

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -1,1°C




Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit culinaires :
-les noyaux des graines sont consommés crus ; ils peuvent également être grillés comme des châtaignes ; ils peuvent être trempés pour enlever les peaux avant la torréfaction ; les graines peuvent être utilisées pour l'huile ;
-le rhizome de la jeune plante peut être mangé cru ;
-les feuilles sont utilisées pour la nourriture.




(1*)ATTENTIONµ^0(+x)µ : les graines consommées en grand nombre peuvent causer diarrhée et maux de tête ; elles doivent probablement être bien cuites ; les graines immatures ne sont pas consomméesµ^{{{0(+x)µ.

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Sterculia fulgens,

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Sterculia guttata,

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Parties comestibles : graines, noix (traduction automatique) | Original : Seeds, Nuts

Détails : Les jeunes graines sont mangées. Ils sont torréfiés (traduction automatique).
Original : The young seeds are eaten. They are roasted




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Sterculia hamiltonii,

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Parties comestibles : fruits, graines, noix (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Nuts

Détails : Les graines mûres sont consommées en remplacement des arachides. Ils sont savoureux et gras. Ils sont torréfiés. Les fruits tendres sont bouillis et mangés (traduction automatique).
Original : The ripe seeds are eaten as a substitute for peanuts. They are tasty and oily. They are roasted. The tender fruit are boiled and eaten




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Sterculia holtzei,

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Sterculia indica,

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Parties comestibles : fruits, graines, noix (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Nuts

Détails : Les fruits tendres sont cuits et mangés. Les graines sont rôties ou frites et mangées. Les graines contiennent de l'huile comestible (traduction automatique).
Original : The tender fruit are cooked and eaten.The seeds are roasted or fried and eaten. The seeds contain edible oil




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Sterculia lanceifolia,

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Parties comestibles : graines, noix (traduction automatique) | Original : Seeds, Nuts

Détails : Les graines sont grillées et mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are roasted and eaten




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Sterculia lanceolata,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont consommées après la torréfaction (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten after roasting




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Sterculia macrophylla,

Sterculier à grandes feuilles

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Sterculia mhosya,

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Sterculia monosperma,

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Parties comestibles : graines, noix (traduction automatique) | Original : Seeds, Nut

Détails : Les graines sont bouillies et mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are boiled and eaten




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Sterculia montana,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds




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Sterculia murex,

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Parties comestibles : graines, graines - huile (traduction automatique) | Original : Seeds, Seeds - oil

Détails : Les graines sont mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten




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Sterculia oblonga,

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Sterculia oblongata,

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Parties comestibles : graines, racines, noix (traduction automatique) | Original : Seeds, Root, Nuts

Détails : Les grains des graines sont consommés crus ou cuits (traduction automatique).
Original : The kernels of the seeds are eaten raw or cooked




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Sterculia pallens,

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Sterculia parkinsonii,

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Parties comestibles : graines, noix (traduction automatique) | Original : Seeds, Nuts

Détails : Les enfants mangent les graines du fruit mûr (traduction automatique).
Original : Children eat the seeds of the ripe fruit




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Sterculia parviflora,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten




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Sterculia pexa,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont consommées après ébullition (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten after boiling




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Sterculia populifolia,

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Parties comestibles : graines - huile (traduction automatique) | Original : Seeds - oil

Détails : Les graines contiennent de l'huile comestible (traduction automatique).
Original : The seeds contain edible oil




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Sterculia quadrifida,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont consommées crues. Une fois pelées, elles ont un goût agréable de cacahuète. Ils sont également cuisinés (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten raw. When peeled they have a pleasant peanut like taste. They are also cooked




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Sterculia quinqueloba,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont torréfiées et épicées avec du sel (traduction automatique).
Original : The seeds are roasted and spiced with salt




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Sterculia rhinopetala,

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Parties comestibles : fruits, cendre de bois - sel (traduction automatique) | Original : Fruit, Wood ash - salt




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Sterculia rhynchocarpa,

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Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds

Détails : Les graines sont grillées et mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are roasted and eaten




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Sterculia rogersii,

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Parties comestibles : bois de coeur, graines (traduction automatique) | Original : Heartwood, Seeds

Détails : Le bois de cœur est consommé en période de pénurie alimentaire (traduction automatique).
Original : The heartwood is eaten in times of food shortage




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Sterculia rugosa,

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Sterculia schumanniana,

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Parties comestibles : graines de noix (traduction automatique) | Original : Nuts, Seeds

Détails : Les graines en forme de noix sont consommées cuites (traduction automatique).
Original : The nut-like seeds are eaten cooked




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Sterculia setigera,

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Détails : Partie(s) comestible(s) : graines, gomme culinaires :
-les graines sont utilisées comme aliment de famine ;
-la gomme est utilisée dans des préparations alimentaires ; elle est soluble dans l'eau et utilisée pour lier les sauces.




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Sterculia shillinglawii,

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Sterculia spatulata,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont probablement consommées cuites (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten presumably cooked




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Sterculia spectabilis,

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Sterculia stenocarpa,

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Sterculia striata,

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Parties comestibles : graines, noix (traduction automatique) | Original : Seeds, Nuts

Détails : Les graines sont consommées fraîches ou grillées (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten fresh or roasted




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Sterculia subpeltata,

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Sterculia tannaensis,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont consommées après la torréfaction (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten after roasting




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Sterculia tragacantha,

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Parties comestibles : feuilles, légumes, gomme, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable, Gum, Seeds

Détails : La tige produit une gomme. La gomme est utilisée dans la crème glacée et la confiserie. Les jeunes feuilles sont cuites et mangées comme potasse. Ils font une sauce visqueuse. Les graines sont grillées et mangées. Ils sont également pilés et cuits avec des légumes (traduction automatique).
Original : The stem produces a gum. The gum is used in ice cream and confectionary. The young leaves are cooked and eaten as a potherb. They make a slimy sauce. The seeds are roasted and eaten. They are also pounded and cooked with vegetables




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Sterculia treubii,

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Parties comestibles : graines, graines - huile (traduction automatique) | Original : Seeds, Seeds - oil




néant, inconnus ou indéterminés.

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Sterculia urceolata,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds




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Sterculia versicolor,

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont grillées et mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are roasted and eaten




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Sterculia villosa,

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Parties comestibles : graines, racine, écorce - gomme, fruit (traduction automatique) | Original : Seeds, Root, Bark - gum, Fruit

Détails : La racine en poudre est mélangée à de la farine de riz pour rendre le pain moelleux et savoureux. Les graines sont grillées ou cuites au four et mangées. L'écorce dégage une gomme utilisée comme substitut de la gomme adragante (traduction automatique).
Original : The powdered root in mixed with rice flour to make bread soft and tasty. The seeds are roasted or baked and eaten. The bark exudes a gum used as a substitute for gum tragacanth




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Sterculia vitiensis

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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds

Détails : Les graines sont consommées grillées ou frites (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten roasted or fried




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