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Genre : Pandanus
45 espèce(s) - par noms français - noms latinsPar noms français
F
Fruit rouge, (Pandanus conoideus)Synonymes français : buah merah
Note : ****
Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, épice culinaire(s) : le fruit mûr est cuit puis le jus mélangé avec de l'eau pour faire une sauce.
néant, inconnus ou indéterminés.
K
Karuka, (Pandanus jiulianettii)
Note : ****
Parties comestibles : graines de noix (traduction automatique) | Original : Nuts, Seeds
Détails : Les noix peuvent être consommées crues ou cuites. La chair au centre du fruit peut être consommée cuite. Les noix séchées se conservent bien (traduction automatique).
Original : The nuts can be eaten raw or cooked.The flesh in the centre of the fruit can be eaten cooked.Dried nuts store well
néant, inconnus ou indéterminés.
V
Vacoa, (Pandanus utilis)
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Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, légume culinaire(s) :
-le fruit donne un féculent qui est cuit et mangé ;
-les spadices (inflorescences) mâles sont comestibles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Par noms latins
P
Pandanus abbiwii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus amaryllifolius,
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Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles culinaire(s) :
-les jeunes feuilles sont utilisées pour parfumer le riz ou colorer en vert les gâteaux ; le poulet est aussi enveloppé dans des feuilles de pandanus et frit ; une bande de feuille d'environ 10 cm de long est plongée dans la marmite pendant la cuisson du riz.
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus antaresensis,
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Parties comestibles : graines de noix (traduction automatique) | Original : Nuts, Seeds
Détails : Les grains sont consommés (traduction automatique).
Original : The kernels are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus aquaticus,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus atrocarpus,
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Pandanus basedowii,
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Parties comestibles : noyau, graines, noix (traduction automatique) | Original : Kernel, Seeds, Nuts
Détails : Les graines torréfiées sont consommées (traduction automatique).
Original : The roasted seeds are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus beccarii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus brosimos,
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Parties comestibles : noix (traduction automatique) | Original : Nuts
Détails : Le noyau des noix est mangé. (Parfois, les noix sont stockées dans le sol pour ramollir la coque dure. (traduction automatique).
Original : The kernel of the nuts is eaten.(Sometimes nuts are stored in the ground to soften the hard shell.)
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus candelabrum,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus carrii,
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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus concretus,
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Pandanus conicus,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont comestibles mais peuvent irriter la gorge et la bouche (traduction automatique).
Original : The fruit are edible but can irritate the throat and mouth
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus conoideus, Fruit rouge
Note : ****
Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, épice culinaire(s) : le fruit mûr est cuit puis le jus mélangé avec de l'eau pour faire une sauce.
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus cookii,
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Pandanus deltoideus,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus dubius,
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Parties comestibles : graines de noix (traduction automatique) | Original : Nuts, Seeds
Détails : Les noyaux des noix sont consommés crus. Ils sont également cuits et stockés. (traduction automatique).
Original : The kernels of the nuts are eaten raw.They are also cooked and stored
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus edulis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus foveolatus,
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Parties comestibles : noix (traduction automatique) | Original : Nuts
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus furcatus,
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Parties comestibles : jus de fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit juice, Leaves
Détails : Le jus du fruit est aspiré. Les fruits sont également utilisés pour faire des cornichons. Les feuilles sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The juice of the fruit is sucked. The fruit are also used to make pickles. The leaves are cooked and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus houlletii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Le fruit est doux et sucré et aromatisé comme un ananas (traduction automatique).
Original : The fruit is soft and sweet and flavoured like a pineapple
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus iwen,
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Parties comestibles : graines de noix (traduction automatique) | Original : Nuts, Seeds
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus jiulianettii, Karuka
Note : ****
Parties comestibles : graines de noix (traduction automatique) | Original : Nuts, Seeds
Détails : Les noix peuvent être consommées crues ou cuites. La chair au centre du fruit peut être consommée cuite. Les noix séchées se conservent bien (traduction automatique).
Original : The nuts can be eaten raw or cooked.The flesh in the centre of the fruit can be eaten cooked.Dried nuts store well
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus kaernbachii,
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Parties comestibles : noix (traduction automatique) | Original : Nuts
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus kaida,
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus krauelianus,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Le fruit contient et l'huile utilisée pour aromatiser les aliments en cuisine. Il est utilisé comme la marita (Pandanus conoideus) La chair interne est comestible lorsqu'elle est molle et mûre mais elle peut irriter la bouche (traduction automatique).
Original : The fruit contains and oil used to flavour food in cooking. It is used like marita (Pandanus conoideus)The inner flesh is edible when it is soft and ripe but it can irritate the mouth
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus lamekotensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits mûrs sont sucés et peuvent être transformés en confiture (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are sucked and can be made into jam
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus lauterbachii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : La chair est comestible mais elle peut piquer la bouche (traduction automatique).
Original : The flesh is edible but it can sting the mouth
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus leram,
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Parties comestibles : noix, fruits (traduction automatique) | Original : Nuts, Fruit
Détails : Le fruit est normalement consommé cuit. Il est bouilli. La partie inférieure du fruit est utilisée pour faire de la farine pour le pain (traduction automatique).
Original : The fruit is normally eaten cooked. It is boiled. The lower portion of the fruit is used for making flour for bread
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus limbatus,
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Parties comestibles : graines de noix (traduction automatique) | Original : Nuts, Seeds.
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus luzonensis,
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Parties comestibles : noix (traduction automatique) | Original : Nuts
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus monticola,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : La chair est comestible mais elle peut irriter la bouche (traduction automatique).
Original : The flesh is edible but it can irritate the mouth
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus odorifer,
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Parties comestibles : feuilles, épices, fruits, pousses, graines, boutons floraux (traduction automatique) | Original : Leaves, Spice, Fruit, Shoot, Seeds, Flower buds
Détails : La base charnue du fruit est consommée en une seule espèce. La partie inférieure du fruit est aspirée. Les noyaux sont consommés dans certains types. Les grains sont consommés crus ou légèrement cuits. La pousse en croissance peut être consommée après un lavage complet à l'eau salée. Les boissons sont préparées à partir de la fleur mâle. ATTENTION: Le fruit peut provoquer une irritation de la bouche lorsqu'il est consommé. Les jeunes feuilles tendres près de la fleur sont consommées crues ou cuites. Ils sont utilisés pour aromatiser les boissons et les desserts (traduction automatique).
Original : The fleshy base of the fruit is eaten in one kind. The lower part of the fruit is sucked. The kernels are eaten in some kinds. Kernels are eaten raw or lightly cooked.The growing shoot can be eaten after thorough washing in salt water. Drinks are made using the male flower. CAUTION: The fruit can cause irritation in the mouth when eaten. The young tender leaves near the flower are eaten raw or cooked. They are used to flavour drinks and desserts
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus papuanus,
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Pandanus penetrans,
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Parties comestibles : tige (traduction automatique) | Original : Stem
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus pervilleanus,
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Pandanus polycephalus,
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Parties comestibles : feuilles, bractées (traduction automatique) | Original : Leaves, Bracts
Détails : Les jeunes feuilles blanches sont consommées crues (traduction automatique).
Original : The young white leaves are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus pulcher,
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Pandanus solms-laubachii,
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Pandanus spiralis,
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Parties comestibles : amandes, noix, graines, bases de feuilles (traduction automatique) | Original : Kernels, Nuts, Seeds, Leaf bases
Détails : Les noyaux de fruits sont consommés crus mais de préférence torréfiés. Les extrémités du fruit frais sont sucées ou mâchées pour obtenir du jus. Une préparation du noyau de la tige est consommée. Cela peut être un médicament. Une boisson est préparée à partir du fruit écrasé (traduction automatique).
Original : The fruit kernels are eaten raw but preferably roasted. The ends of the fresh fruit are sucked or chewed for juice.A preparation from the core of the stem is eaten. This may be as medicine.A drink is made from the crushed fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus tectorius,
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Parties comestibles : noix, feuilles, fruits, fleurs, épices (traduction automatique) | Original : Nuts, Leaves, Fruit, Flowers, Spice
Détails : La partie charnue de la partie inférieure du fruit mûr est consommée crue. Il peut être cuit ou transformé en farine. Les graines sont consommées cuites. ATTENTION: les graines peuvent contenir des cristaux d'oxalate de calcium. Ceux-ci peuvent être éliminés par cuisson et filtrage. Ils irritent la bouche. Les pousses tendres ou les bourgeons terminaux sont consommés comme légume. Les fleurs et le pollen sont comestibles. La pointe de la racine aérienne est consommée crue ou rôtie. Ils peuvent être transformés en boisson. Les feuilles peuvent être utilisées pour parfumer les plats sucrés (traduction automatique).
Original : The fleshy portion of the lower part of the mature fruit is eaten raw. It can be cooked or made into flour.The seeds are eaten cooked. CAUTION: The seeds can contain calcium oxalate crystals. These can be removed by cooking and straining. They irritate the mouth. The tender shoots or terminal buds are eaten as a vegetable. Flowers and pollen are edible. The tip of the aerial root is eaten raw or roasted. They can be processed into a drink. The leaves can be used to flavour sweet dishes
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus thwaitesii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus utilis, Vacoa
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Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, légume culinaire(s) :
-le fruit donne un féculent qui est cuit et mangé ;
-les spadices (inflorescences) mâles sont comestibles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus vandamii,
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Pandanus yalna,
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Parties comestibles : feuilles, fruits, graines (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit, Seeds
néant, inconnus ou indéterminés.
Pandanus ysabelensis
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Classification phylogénique
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