Classification

Vita > Plantae > Tracheobionta > Magnoliophyta > Liliopsida > Liliidae > Asparagales > Iridaceae >

Genre : Iris

23 espèce(s) - par noms français - noms latins

Par noms français

I

Iris, (Iris filifolia)

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Note : *

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Iris bleu d'Allemagne, (Iris x germanica)

Synonymes français : iris d'Allemagne, iris des jardins, iris flambé, flambé, glaïeul bleu, grande flambe, iris armes de France, iris de Florence [Iris x germanica et nothovar. florentina]

✖

Note : *

Détails : Racine (extrait racines : fécule traité [nourriture/aliment de famine {fausse céréale : farineµ0(+x)} et assaisonnement boissons/breuvages {aromatisant ginµ{{{~~0(+x)}] ; et racines {rhizomes} séchées et peléesµ{{{0(+x),27(+x) [masticatoire et assaisonnement boissons/breuvages {aromatisant de liqueurs}]) comestible.(1*)

Racine - aromatisant.
La fécule de la racine est un aliment de famine utilisé pour rallonger la farine de pain, après enlèvement de l'élément amer ; elle est également broyée et utilisée pour aromatiser le gin.
La racine (rhizome) pelée et séchée est utilisée comme aromatisant de liqueurs ; elle est également donnée aux enfants comme masticatoire.(1*)

Précautions

(1*)Attention^0(+x) : les racines et les feuilles fraîches sont hautement toxiques^{{{0(+x).

Note médicinale : _***

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Iris d'Algérie, (Iris unguicularis)

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Iris de Sibérie, (Iris sibirica)

Synonymes français : iris bleu des marais

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Note : *

Détails : Racine (rhizomes {séchés et pelés} [assaissonnement] ; et extrait : fécule) comestible.

Racine. Rhizomes comestibles et source de fécule

Précautions

ATTENTION : plante protégée en France métropolitaine{{{TB.

Note médicinale : _*

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Iris des marais, (Iris pseudacorus)

Synonymes français : iris faux acore, iris jaune, flambe d'eau, glaïeul des marais, grande Laiche, grande Laîche, pavée, acore adultérin, faux-acore, flamme bâtarde, iris glaïeule

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Note : *

Détails : Fruit (graines grillées [base boissons/breuvages {ersatz/substitut/succédané de café}] et racine (rhizome {pelé et séché} [assaisonnement {aromatisant}]) comestibles.(1*)

Graines, rhizome. Le rhizome pelé et séché est utilisé comme aromatisant.
Les graines sont grillées et utilisées comme succédané de café.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : feuilles et rhizomes contiennent des substances toxiques^{{{27(+x).

Note médicinale : _**

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Iris du Japon, (Iris ensata)

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Note : *

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : L'amidon est extrait des racines (traduction automatique).
Original : Starch is extracted from the roots

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Iris fétide, (Iris foetidissima)

Synonymes français : iris gigot, glaïeul puant

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Détails : Racine (extrait : fécule [nourriture/aliment de famine {fausse céréale : farine}]) comestible.(1*)

La fécule de la racine est un aliment de famine utilisé pour allonger la farine de pain, après enlèvement de l'élément amer.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : les racines de cette plante sont toxiques pour les mammifères herbivores ; les plantes peuvent provoquer des irritations de la peau et des allergies chez certaines personnes^{{{5(+).

Note médicinale : _**

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Iris pâle, (Iris pallida)

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Note : **

Détails : Racine (racines {rhizomes} séchés puis pelés [assaisonnement {aromatisant}] ; et extrait rhizomes : huile essentielle [assaisonnement {arôme}]) comestible.

Rhizome - aromatisant. Les racines (rhizomes) pelés et séchés sont utilisés comme aromatisant essentielle d'Orris, extraite à partir du rhizome, est utilisée pour aromatiser les boissons gazeuses, les bonbons et les chewing-gums.

Précautions

racines également toxiques ? (qp*)

Note médicinale : _*

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Z

Zétoutt, (Iris juncea)

Synonymes français : zétoutt des Arabes

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Détails : Racine (rhizomes {séchés et pelés} [nourriture/aliment {comme légume} et/ou assaisonnement]) comestible.

Bulbe. Rhizomes consommés comme légumes par les Arabes. La partie alimentaire se compose d'un oignon qui ne dépasse guère la dimension d'une Noisette. Ce Zétoutt fleurit au printemps, en même temps que les Iris et les Jonquilles. Dès qu'il est en fleur, les femmes arabes s'empressent de le récolter. Pour le manger, elles dépouillent l'oignon de la pellicule qui le recouvre et le font cuire dans le beurre ou bien dans l'eau, et le convertissent en pâte, comme la Pomme de terre, pour en faire des gâteaux. Cette plante est farineuse et sa fécule a un goût très fin.

Précautions

racines également toxiques ? (qp*)

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Par noms latins

I

Iris barnumiae,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Iris caucasica,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Iris cristata,

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Note : *

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : La racine est mâchée. Il est doux mais devient amer ou brûlant (traduction automatique).
Original : The root is chewed. It is sweet but turns bitter or burning

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Iris danfordiae,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Fiche PDF dans une autre langue (écriture) :

Iris ensata, Iris du Japon

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néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Fiche PDF dans une autre langue (écriture) :

Iris filifolia, Iris

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Note : *

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Fiche PDF dans une autre langue (écriture) :

Iris foetidissima, Iris fétide

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Fiche PDF dans une autre langue (écriture) :

Iris galatica,

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Parties comestibles : bulbe (traduction automatique) | Original : Bulb

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

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Iris histrio,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Fiche PDF dans une autre langue (écriture) :

Iris japonica, Iris du Japon

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néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Fiche PDF dans une autre langue (écriture) :

Iris juncea, Zétoutt

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racines également toxiques ? (qp*)

Fiche PDF dans une autre langue (écriture) :

Iris missouriensis,

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Note : *

Parties comestibles : graines - café (traduction automatique) | Original : Seeds - coffee

Détails : Les graines sont utilisées comme substitut du café (traduction automatique).
Original : The seeds are used as a substitute for coffee

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Fiche PDF dans une autre langue (écriture) :

Iris pallida, Iris pâle

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racines également toxiques ? (qp*)

Note médicinale : _*

Fiche PDF dans une autre langue (écriture) :

Iris persica,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Fiche PDF dans une autre langue (écriture) :

Iris pseudacorus, Iris des marais

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(1*)ATTENTION : feuilles et rhizomes contiennent des substances toxiques^{{{27(+x).

Note médicinale : _**

Fiche PDF dans une autre langue (écriture) :

Iris pseudocaucasica,

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néant, inconnus ou indéterminés.

Fiche PDF dans une autre langue (écriture) :

Iris reticulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Fiche PDF dans une autre langue (écriture) :

Iris sari,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Fiche PDF dans une autre langue (écriture) :

Iris setosa,

Pas d'illustration
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Note : *

Parties comestibles : racine, rhizome, graines-café (traduction automatique) | Original : Root, Rhizome, Seeds-coffee

Détails : L'amidon est extrait des racines. Les graines desséchées sont moulues et utilisées comme succédané de café (traduction automatique).
Original : Starch is extracted from the roots. The parched seeds are ground and used as a coffee substitute

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Fiche PDF dans une autre langue (écriture) :

Iris sibirica, Iris de Sibérie

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Note : *

Détails : Racine (rhizomes {séchés et pelés} [assaissonnement] ; et extrait : fécule) comestible.

Racine. Rhizomes comestibles et source de fécule

Précautions

ATTENTION : plante protégée en France métropolitaine{{{TB.

Note médicinale : _*

Fiche PDF dans une autre langue (écriture) :

Iris tectorum,

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Note : *

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : L'amidon est extrait de la racine (traduction automatique).
Original : Starch is extracted from the root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Fiche PDF dans une autre langue (écriture) :

Iris unguicularis, Iris d'Algérie

Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.

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Iris x germanica Iris bleu d'Allemagne

Synonymes : Iris x florentina L. 1759 (synonyme, selon TPL ; synonyme de "Iris x germanica L. nothovar. florentina Dykes", selon GRIN), Iris germanica

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