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Genre : Hydrophyllum
7 espèce(s) - par noms latinsPar noms latins
H
Hydrophyllum appendiculatum,Synonymes : Decemium appendiculatum (Michx.) Brand 1913 (nom retenu, selon TPL)
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Détails : Partie(s) comestible(s) : pousses.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : les jeunes pousses sont consommées en salade ; pousses également cuites comme potherbe ? (qp*).
néant, inconnus ou indéterminés.
Hydrophyllum canadense,
Note : ***
Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, racines, pousses.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-la racine est consommée en période de famine ;
-les jeunes feuilles et pointes sont parfois consommées crues ; elles sont, le plus souvent, cuites (ex. : comme potherbe ? (qp*)).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Hydrophyllum capitatum,
Note : ***
Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, racines.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : les longues racines charnues sont cuites et mangées ; elles peuvent être bouillies ou cuites à la vapeur.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Hydrophyllum occidentale,
Note : ***
Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, racines.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : les racines sont cuites et mangées ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Hydrophyllum spp.,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Hydrophyllum tenuipes,
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Note : **
Détails : Partie(s) comestible(s) : racine, tige.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-jeunes tiges - crues ou cuites ;
-racine - cuite.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Hydrophyllum virginianum
Note : ***
Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : les jeunes feuilles, cueillies avant l'apparition des fleurs, peuvent être bouillies pendant 5-10 minutes dans 1 ou 2 changement(s) d'eau, puis servies avec du vinaigre ; feuilles également cuites comme potherbe ? (qp*).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Classification phylogénique




