Classification

Vita > Plantae > Tracheobionta > Magnoliophyta > Magnoliopsida > Hamamelidae > Urticales > Cannabaceae >

Genre : Canna

10 espèce(s) - par noms français - noms latins

Par noms français

B

Balisier , (Canna flaccida)

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Détails : Simmonds le cite parmi les Cannas dont le tubercule râpé donne de l'amidon. Racines sources d'arrowroot.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Balisier glauque, (Canna glauca)

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Note : **

Détails : Simmonds le cite parmi les Cannas dont le tubercule râpé donne de l'amidon. Rhizomes sources d'arrowroot, consommés localement.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

C

Canna comestible, (Canna indica)

Synonymes français : canna, canne d'Inde, conflore, balisier à fécule, balisier à deux couleurs, achira, balisier, balisier rouge, toloman, balisier comestible, canna d'Australie, tous-les-mois

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Note : ***

Détails : Fruit et racine (racines {tubercules}) comestibles. Cette espèce est originaire de l'île de la Trinité, où elle est cultivée très en grand. Elle fournit la fécule appelée Canna-root » (Heuzé)µ{{{76(+x).

Les rhizomes sont récoltés tous les 4 à 8 mois, ils sont consommés cuits ou grillés.
De la pulpe râpée on en extrait de l'amidon qui est utilisé dans l'industrie tel quel ou pour confectionner des pâtes alimentaires (vermicelles chinois).
On extrait de son rhizome une fécule qu'on a appelée
fécule de Chouchoute, fécule de Toloman, fécule de
Tolomane, fécule de Tulema ; elle entre dans la confection de pains, puddings, gâteaux et biscuits (appelés achiras), confiseries et sucreries ou comme épaississant entrant dans la composition de desserts.
Racines sources d'arrowroot.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Par noms latins

C

Canna coccinea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canna discolor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines - amidon (traduction automatique) | Original : Roots - starch

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canna flaccida, Balisier

Synonymes : Canna flaccida Roscoe 1807 (synonyme mais nom illégitime, selon TPL)

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Détails : Simmonds le cite parmi les Cannas dont le tubercule râpé donne de l'amidon. Racines sources d'arrowroot.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canna glauca, Balisier glauque

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Note : **

Détails : Simmonds le cite parmi les Cannas dont le tubercule râpé donne de l'amidon. Rhizomes sources d'arrowroot, consommés localement.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Canna indica, Canna comestible

Synonymes : Canna achiras Gillies ex D.Don 1830, Canna compacta Roscoe 1824, Canna coccinea Mill. 1768, Canna discolor Lindl. 1829, Canna edulis Ker Gawl. 1824, Canna hortensis, Canna limbata Roscoe 1827 (synonyme mais nom illégitime, selon TPL), Canna lutea Mill. 1768

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néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Canna iridiflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : rhizome - amidon, racine (traduction automatique) | Original : Rhizome - starch, Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canna jaegeriana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Canna paniculata,

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Détails : Canna alimentaire. Rhizomes sources d'arrowroot.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Canna tuerckheimii,
Synonymes : Canna gigantea Desf. 1804

Zoom illustration canna_tuerckheimii.jpg

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Détails : Canna alimentaire. Rhizomes sources d'arrowroot.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Cannabis sativa Chanvre

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Note : ****

Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment {broyées en galettes}], dont extrait {huile27(+)} [nourriture/aliment : huile alimentaire]) comestible.(1*)

Graines, sommités fleuries. Les feuilles d'une sorte / dun type sont utilisé(e)s pour parfumer les aliments. Les feuilles séchées sont utilisées pour réaliser une boisson.
Les graines sont grillées et picklés (marinées dans du vinaigre) ; elles produisent une huile grasse utilisée dans la cuisine ; les graines sont séchées et utilisées comme condiment ; elles sont également utilisées pour le café ou pour faire des gâteaux et frites ; elles sont également utilisées pour fabriquer un lait végétal.
Les graines germées sont consommées. Feuilles, bourgeons et fleurs couramment utilisés comme épice et aromate.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : les feuilles et les fleurs peuvent être toxiques à doses plus ou moins fortes/élevées ; la consommation régulière et/ou excessive peut par exemple entrainer des désordres/troubles d'ordre psychoneurologique ; ceci est essentiellement dû au sentiment fondé de mise à l'écart par la société, accentué par l'effet "catalyseur" de ce psychotrope/stupéfiant (substance psychoactive) ; autrement dit c'est en partie le fait que la plante soit pénnalisée, qui entraine un déséquilibre dans sa consommation, parfois jusqu'à un usage comme drogue dur (usage intensif, régulier et concentré comme par exemple dans le cas des fumeurs de "Bangs"), parfois même une escalade vers d'autres produits encore plus nocifs/dangereux, plutôt que comme drogue plus ou moins douce tel que le tabac, le café, le thé (ou tout autre tisane) ou encore l'alcool. Il est donc déconseillé de consommer les feuilles et les fleurs autrement que comme aromate, et fortement recommandé d'utiliser uniquement des variétés de chanvre/chènevis non-psychotrope (proscrire les variétés à forte concentration en THC, molécule responsable de la psychoactivité), tout en suivant/respectant la législation en vigeur dans le pays. Plante partiellement illégale, notamment en France^{{{(dp*).

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : Dans certains pays, elle est également utilisée pour ses propriétés médicinales ; on parle alors de cannabis médical ou cannabis thérapeutique^[{{{(dp*). Ses feuilles^{{{27(+x), et surtout ses fleurs^{{{(dp*), sont utilisées comme drogue de manière similaire à l'alcool (pour ses effets décontractants {~~inhibiteur} et/ou euphorisants {~~catalyseur}, selon la sous-espèce, variété et/ou cultivar) mais sa popularité étant relativement récente, comparée à celle de l'alccol, et n'ayant donc pas été acceptée et même favorisée par l'église, les anciens et la société en générale (comme certaines boissons alcoolisées pourtant plus dangereuses, et même souvent beaucoup plus, que bon nombre de variétés de cannabis), celle-ci est relégué au seul rang de drogue et est, de ce fait, illégale et/ou pénalisée... entrainant le marché noir et tout ce qui en découle, comme l'alccol à ses débuts, dont l'effet nocif principal (cf. précautions). Bien que très utile, et ce dans de multiples domaines^{{{(dp*), sa considération comme drogue fait que sa culture est très contrôlée dans le monde^{{{~~27(+x).(1*)

Classification phylogénique