Genre : Calvatia
11 espèce(s) - par noms français - noms latinsPar noms français
C
Calvatie en coupe ; Lycoperdon en sac, (Calvatia excipuliformis)pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
V
Vesse-de-loup, (Calvatia gigantea)Synonymes français : vesse de loup, vesse de loup géante (vesse-de-loup géante), lycoperdon géant, boviste géant, tête de mort
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : globuleux | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : ni lamelles ni tubes | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : / | Espace entre elles : / | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
Données du site identifier-les-champignons.com
Détails : Jeune et tant que sa chair est bien blanche, il est comestible (cru ou cuit). On peut le poêler en tranches ou en cubes, on peut le paner à la manière d'une escalope et même le griller. Il peut aussi être mangé cru en salade, découpé et saupoudré d'un peu de sel et de citron, après 2 heures de macération environ.
Comme tous les champignons, il est très peu calorique et contient beaucoup de fibres, c'est de ce point de vue un bon aliment en cas de régime. Jeune, il exhale comme une odeur de farine fraîche.
Comme beaucoup de champignons sauvages, il contient également des toxines en faible quantité et peut fixer certains métaux très toxiques (dont mercure et méthylmercure par exemple). Il est donc déconseillé d'en manger de grandes quantités ou plusieurs fois par semaine. Il bioaccumule particulièrement bien le mercure avec des teneurs atteignant jusqu'à 19,7 ppm en poids sec mesurées lors d'une étude qui a analysé des échantillons de 32 espèces de champignons prélevés sur des sols scandinaves a priori non pollués.
Par rapport à d'autres espèces (agarics par exemple), il semble moins bioaccumuler le méthylmercure que le mercure (dans les agarics, très bioaccumulateurs de mercure et méthylmercure, sur sol non-pollué on peut trouver 20 à 50 fois plus de mercure que dans le sol environnant){{{wiki(+).
Risque de confusion avec d'autres espèces{{{(rp*). Une précaution élémentaire permettra d’éviter des incidents voire accidents fâcheux si on récolte de très petits exemplaires : certains champignons (dont les mortelles amanites phalloïdes) juste au sortir de terre se présentent comme des œufs blancs qui peuvent être confondus avec de toutes jeunes vesses de loup. Couper l’œuf en deux de haut en bas permet de lever le doute. L’intérieur de la jeune vesse est uniformément blanc alors que la coupe du champignon naissant laisse déjà présager l’organisation future en pied et chapeau. Si on se trouve dans ce dernier cas l’exemplaire est à jeter et le couteau qui a fait la coupe à laver avant toute autre utilisation. Cette remarque est inspirée par l'article anglais "Calvatia gigantea"{{{wiki(+).
Usages médicinaux : Pharmacologie : Des recherches semblent indiquer que Calvacia gigantea contient de la calvacine, un anti-cancéreux{{{wiki(+)
Par noms latins
C
Calvatia caelata,pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Calvatia craniiformis,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Calvatia cyathiformis,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon, légume (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom, Vegetable
Détails : Il se mange très jeune (traduction automatique).
Original : It is eaten when very young
néant, inconnus ou indéterminés.
Calvatia elata,
Synonymes : Clavatia elata (erreur (dp*))
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Calvatia excipuliformis, Calvatie en coupe ; Lycoperdon en sac
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Calvatia gigantea, Vesse-de-loup
Synonymes : Bovista gigantea (Batsch) Gray 1821, Clavatia gigantea (erreur (dp*)), Langermannia gigantea (Bats. : Pers.) Rost., Lasiosphaera gigantea (Batsch) F. Šmarda 1958, Lycoperdon giganteum Batsch 1786
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : globuleux | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : ni lamelles ni tubes | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : / | Espace entre elles : / | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
Données du site identifier-les-champignons.com
Détails : Jeune et tant que sa chair est bien blanche, il est comestible (cru ou cuit). On peut le poêler en tranches ou en cubes, on peut le paner à la manière d'une escalope et même le griller. Il peut aussi être mangé cru en salade, découpé et saupoudré d'un peu de sel et de citron, après 2 heures de macération environ.
Comme tous les champignons, il est très peu calorique et contient beaucoup de fibres, c'est de ce point de vue un bon aliment en cas de régime. Jeune, il exhale comme une odeur de farine fraîche.
Comme beaucoup de champignons sauvages, il contient également des toxines en faible quantité et peut fixer certains métaux très toxiques (dont mercure et méthylmercure par exemple). Il est donc déconseillé d'en manger de grandes quantités ou plusieurs fois par semaine. Il bioaccumule particulièrement bien le mercure avec des teneurs atteignant jusqu'à 19,7 ppm en poids sec mesurées lors d'une étude qui a analysé des échantillons de 32 espèces de champignons prélevés sur des sols scandinaves a priori non pollués.
Par rapport à d'autres espèces (agarics par exemple), il semble moins bioaccumuler le méthylmercure que le mercure (dans les agarics, très bioaccumulateurs de mercure et méthylmercure, sur sol non-pollué on peut trouver 20 à 50 fois plus de mercure que dans le sol environnant){{{wiki(+).
Risque de confusion avec d'autres espèces{{{(rp*). Une précaution élémentaire permettra d’éviter des incidents voire accidents fâcheux si on récolte de très petits exemplaires : certains champignons (dont les mortelles amanites phalloïdes) juste au sortir de terre se présentent comme des œufs blancs qui peuvent être confondus avec de toutes jeunes vesses de loup. Couper l’œuf en deux de haut en bas permet de lever le doute. L’intérieur de la jeune vesse est uniformément blanc alors que la coupe du champignon naissant laisse déjà présager l’organisation future en pied et chapeau. Si on se trouve dans ce dernier cas l’exemplaire est à jeter et le couteau qui a fait la coupe à laver avant toute autre utilisation. Cette remarque est inspirée par l'article anglais "Calvatia gigantea"{{{wiki(+).
Usages médicinaux : Pharmacologie : Des recherches semblent indiquer que Calvacia gigantea contient de la calvacine, un anti-cancéreux{{{wiki(+)
Calvatia lilacina,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Calvatia nipponica,
Synonymes : Lanopila nipponica
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Calvatia sp.,
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Calvatia subtomentosa,
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Calvatia utriformis
Synonymes : Handkea utriformis
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Classification phylogénique
Codes QR



