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news - 23/05/2026
Coeur (menu général)

Anyswortel
(Annesorhiza macrocarpa)



legume-racine (carotte)



Une carotte comme une herbe. Les feuilles et les fleurs apparaissent à différents moments de l'année. Les feuilles sont divisées plusieurs fois avec des lobes profonds en ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Anyswortel legume-racine (carotte)

Une carotte comme une herbe. Les feuilles et les fleurs apparaissent à différents moments de l'année. Les feuilles sont divisées plusieurs fois avec des lobes profonds en paires opposées. Le fruit est... (traduction automatique) →suite


Annesorhiza macrocarpa

Classification


À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Phylogénie végétale, par Maulucioni, via Wikimedia

Par Maulucioni
(via Wikimedia)



Dénominations


  • Nom botanique : Annesorhiza macrocarpa Eckl. & Zeyh. (1837)
  • Synonymes : Annesorhiza spuria Eckl. & Zeyh, Oenanthe macrocarpa D. Dietr, Oenanthe spuria D. Dietr
  • Noms anglais et locaux : anyswortel (anys-wortel), anise root

Description et culture

  • Tableau récapitulatif

    Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en Soleil Besoins en Eau (1-3) Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte
    legume-racine (carotte) J F M A M J
    J A S O N D
    J F M A M J
    J A S O N D


  • dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

    • Description :


      Une carotte comme une herbe. Les feuilles et les fleurs apparaissent à différents moments de l'année. Les feuilles sont divisées plusieurs fois avec des lobes profonds en paires opposées. Le fruit est rond. Il a plusieurs racines charnues. Ils ont une saveur d'anis{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : A carrot like herb. The leaves and flowers appear at different times of the year. The leaves are divided several times with deep lobes in opposite pairs. The fruit are rounded. It has several fleshy roots. They have an anise like flavour{{{0(+x).


Miam Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)


Racines consommées localementµ{{{27(+x)µ. La partie comestible est la racine. « On croirait, nous disait M. Mac Owan, voir des Panais larges comme un doigt : leur saveur est telle qu'on pourrait supposer qu'elles ont été cuites avec del'Anis. »µ{{{76(+)µ.

Partie testée :

racine{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Root{{{0(+x)

Attention Risques et précautions à prendre


néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)


Illustration Annesorhiza macrocarpa, Par Pauline Bohnen (David), via x
Par Pauline Bohnen (David), via x

Illustration Annesorhiza macrocarpa, Par Pauline Bohnen (David), via x ✖


Autres infos


dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Distribution :



     C'est une plante subtropicale. Il pousse dans les endroits sablonneu{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : It is a subtropical plant. It grows in sandy places{{{0(+x).

  • Localisation :



     Afrique, Afrique du Sud, Afrique australe{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Africa, South Africa, Southern Africa{{{0(+x).


Liens, sources et/ou références


Espèces du même genre (Annesorhiza)


3 taxons


Espèces de la même famille (Apiaceae)


523 taxons

Phylogénie végétale
Illustration Annesorhiza macrocarpa, Par Pauline Bohnen (David), via x

Par Pauline Bohnen (David), via x