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Voici le(s) résultat(s) pour "ciboulette ( )" :
-> 54 plante(s)/taxons(s) correspondent à votre recherche
A
Ail des montagnes, (Allium senescens)Synonymes français : ail allemand, ciboulette à feuilles larges, ail décoratif
Note : ****
Détails : Racine (bulbes : crus ou cuits [nourriture et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ou condiment aromatique)]) et feuille (feuilles : idem bulbes, ex. comme potherbe) comestibles.(1*)
(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses){{{(rp*).
Note médicinale : **
Ail penché, (Allium cernuum)
Synonymes français : ciboulette américaine
Note : *****
Détails : Racine (bulbes : crus ou cuits [nourriture et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ou condiment aromatique)]) et feuille (feuilles : idem bulbes, ex. comme potherbe) comestibles.(1*)
(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses){{{(rp*).
Note médicinale : **
C
Ciboule de chine, (Allium tuberosum)Synonymes français : ciboulette de Chine, ciboulette chinoise, ail chinois, ail de Chine, ciboulail, ail odorant, ail à feuilles plates, ciboulette à feuilles plates, kuchai, kieu-tsai, kutsai, ciboulette tubéreuse, ail tubéreux, civette chinoise, ciboulette à l'ail, ail à fleurs comestibles
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C
Note : *****
Détails : On l'utilise comme aromate, par exemple dans les salades, les omelettes, etc...
Racine (bulbes : crus ou cuits [nourriture/aliment : légume ; et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ou condiment aromatique)]) et feuille (feuilles : idem bulbes, ex. comme potherbe) comestibles.(1*)
(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses){{{(rp*).
Note médicinale : **
Ciboulette cv. 'Aliai', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Aliai'
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Ciboulette cv. 'Athlet', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Athlet'
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Ciboulette cv. 'Bellarisa', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Bellarisa'
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Ciboulette cv. 'Biggy', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Biggy'
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Ciboulette cv. 'Blockbuster', (Allium schoenoprasum)
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Ciboulette cv. 'Bohemia', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Bohemia'
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Ciboulette cv. 'Broad leaf', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Broad leaf'
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Ciboulette cv. 'Commune', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Commune'
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Ciboulette cv. 'Divonne', (Allium schoenoprasum)
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Ciboulette cv. 'Dolores', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Dolores'
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Ciboulette cv. 'Erecta', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Erecta'
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Ciboulette cv. 'Fijne', (Allium schoenoprasum)
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Ciboulette cv. 'Fine leaf', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Fine leaf'
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Ciboulette cv. 'Fitlau', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Fitlau'
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Ciboulette cv. 'Fortel', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Fortel'
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Ciboulette cv. 'Gonzales', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Gonzales'
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Ciboulette cv. 'Gracie', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Gracie'
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Ciboulette cv. 'Grande', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Grande'
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Ciboulette cv. 'Grobi', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Grobi'
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Ciboulette cv. 'Ivola', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Ivola'
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Ciboulette cv. 'Jeilo', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Jeilo'
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Ciboulette cv. 'Jemna', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Jemna'
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Ciboulette cv. 'Jowisz', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Jowisz'
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Ciboulette cv. 'Marlau', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Marlau'
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Ciboulette cv. 'Medium leaf', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Medium leaf'
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Ciboulette cv. 'Middleman', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Middleman'
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Ciboulette cv. 'Mihaela', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Mihaela'
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Ciboulette cv. 'Miro', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Miro'
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Ciboulette cv. 'Moravia', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Moravia'
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Ciboulette cv. 'Naomy', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Naomy'
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Ciboulette cv. 'Nelly', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Nelly'
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Ciboulette cv. 'Polycut', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Polycut'
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Ciboulette cv. 'Polyfine', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Polyfine'
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Ciboulette cv. 'Polyfresh', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Polyfresh'
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Ciboulette cv. 'Polyquick', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Polyquick'
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Ciboulette cv. 'Polystar', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Polystar'
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Ciboulette cv. 'Polyup', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Polyup'
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Ciboulette cv. 'Polyvert', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Polyvert'
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Ciboulette cv. 'Polyvit', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Polyvit'
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Ciboulette cv. 'Praga', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Praga'
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Ciboulette cv. 'Prager', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Prager'
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Ciboulette cv. 'Pralau', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Pralau'
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néant, inconnus ou indéterminés.
Ciboulette cv. 'Quicklau', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Quicklau'
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Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes{{{(rp*)
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Ciboulette cv. 'Schmitt', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Schmitt'
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Ciboulette cv. 'Staro', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Staro'
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Ciboulette cv. 'Toplau', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Toplau'
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Ciboulette cv. 'Twiggy', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Twiggy'
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Ciboulette, (Allium schoenoprasum)
Synonymes français : civette, chiboulette, brelette, cive, ciboulette sauvage, ciboulette epéenne, appétit, civette des jardins, fausse échalote, échalote fausse, chive
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -20/-24°C
Note : *****
Détails : Ses feuilles et bulbes, crus ou cuits, peuvent tout accompagner : entrées, plats, desserts... Tandis que ses fleurs décorent magnifiquement les assiettes.
Racine (bulbes : crus ou cuits [nourriture et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ou condiment aromatique)]) et feuille (feuilles : idem bulbes, ex. comme potherbe) comestibles.(1*)
Parties comestibles : fleurs, feuilles, racine ;
Utilisations comestibles :
Feuilles crues, cuites ou séchées pour une utilisation ultérieure. Les feuilles ont une légère saveur doignon et constituent un excellent ajout aux salades composées. Elles peuvent également être utilisées comme aromate dans les soupes, etc... Les feuilles sont souvent disponibles dès la fin de lhiver et peuvent continuer à produire des feuilles jusquau début de lhiver suivant, surtout si elles sont placées dans un endroit chaud et abrité. Une bonne source de soufre et de fer.
Les bulbes sont plutôt petits et dépassent rarement 10 mm de diamètre. Ils peuvent être récoltés avec les feuilles encore attachées et être utilisés comme oignons nouveaux. Ils ont une agréable saveur doignon doux.
Les fleurs peuvent être utilisées comme garniture dans les salades, etc... Les fleurs de cette espèce sont plutôt sèches et moins appréciées que celles de nombreuses autres espèces.
Condiment de grande importance.
(1*)Bien qu'aucun cas individuel n'ait été signalé concernant cette espèce, des cas d'intoxication ont été recensés suite à la consommation, en très grande quantité et par certains mammifères, de certains membres de ce genre. Les chiens semblent particulièrement sensibles{{{5(+). Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses){{{(rp*).
Note médicinale : **
Usages médicinaux : La plante entière a un effet bénéfique sur le système digestif et la circulation sanguine. Elle améliore l'appétit, est digestive, hypotensive et tonique. Ses propriétés sont similaires à celles de l'ail (A. sativum), mais sous une forme beaucoup plus douce, et son utilisation médicinale est rare{{{5(+)
Ciboulette cv. 'Polyrex', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Polyrex'
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Données absentes/manquantes et/ou insuffisantes{{{(rp*)
néant, inconnus ou indéterminés.
Ciboulette cv. 'Jordy', (Allium schoenoprasum)
cv. 'Jordy'
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Ciboulette géante de sibérie (Allium ledebourianum)
Synonymes français : ciboulette géante glauque
Note : ***
Détails : Racine (bulbes : crus ou cuits [nourriture et/ou assaisonnement : aromate (fines-herbes et/ou condiment aromatique)]) et feuille (feuilles : idem bulbes, ex. comme potherbe) comestibles.(1*)
(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses){{{(rp*).
Note médicinale : **
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