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Vita > Fungi > Dikarya > Basidiomycota > Basidiomycota > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales >
Famille : Strophariaceae
7 genre(s)39 espèce(s) - par noms français - noms latins
Par noms français
- Hypholome à lames enfumées
- Hypholome couleur de brique
- Hypholome en touffes
- Pholiote changeante
- Pholiote doree
- Pholiote ecailleuse
- Pholiote flamboyante
- Pholiote glutineuse ; Pholiote visqueuse ; Flammule visqueuse
- Strophaire coronille ; Strophaire petite roue
- Strophaire semi globuleuse
- Strophaire vert de gris
H
Hypholome à lames enfumées, (Hypholoma capnoides)
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 2/6cm | Couleur : jaune ; orange | Forme : / | Surface : lisse ; glabre | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : gris ; violet | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames adnées | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc ; brun ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé | Creux ou plein : pied creux | Surface : fibrileuse ; | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc ; brun | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : faible ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : oui | Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : conifères | Pousse sur du bois : oui | Commentaires : Attention, il ressemble beaucoup à Hypholoma fasciculare (hypholome en touffe) |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les organes de fructification sont mangés. Ils sont mieux utilisés jeunes. Ils peuvent être sautés (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten. They are best used young. They can be stir-fried
néant, inconnus ou indéterminés.
Hypholome couleur de brique, (Hypholoma sublateritium)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
Détails : Mise en garde; Il est normalement très amer et non comestible. ATTENTION: C'est un poison. Les organes de fructification sont bouillis et mangés ou utilisés dans les soupes. Ils sont normalement traités au vinaigre avant la cuisson. Des formes cultivées sont disponibles (traduction automatique).
Original : Caution; It is normally very bitter and not edible.CAUTION: It is poisonous. The fruiting bodies are boiled and eaten or used in soups. They are normally treated in vinegar before cooking. Cultivated forms are available
(1*)ATTENTION : Champignon toxique{{{(dp*)
Hypholome en touffes, (Hypholoma fasciculare)
Pas d'illustration
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Détails : Champignon très toxique à mortel.(1*)
(1*)ATTENTION : Champignon très toxique à mortel{{{(dp*). Outre son amertume, l'hypholome fasciculé est un champignon vénéneux contenant en faible dose des toxines communes avec l'amanite phalloïde et pouvant pour le moins causer un syndrome gastro-intestinal{{{wiki. L'amertume extrême de ce champignon aura épargné de nombreuses vies.
Mortel. LD 50 = 50 mg/kg (fasciculol E), + le principe amer, la Naematoline qui est cytotoxique et antibiotique
cf étude de cas et bibliographie ci-dessous :
En 1983 à Aomori (Japon), une famille de 6 personnes se partage un plat de ces champignons, cuits en tsukudani (mijotés longuement dans un mélange de sauce de soja et de sucre). Trois des enfants, âgés de 5,7 et 10 ans décèdent deux jours après. L'aînée, 13 ans décède quatre jours après ingestion. Tous les quatre enfants ont présentés 6-8 heures après le repas les symptômes suivants :
- picotements de la langue,
- vomissements violents,
- convulsions,
- coma avec reprise de conscience momentanée,
- apparition de tâches violettes sur l'abdomen, le torse et le cou,
- mort subite.
La mère, 38 ans, souffre de vomissements, diarrhée, convulsions, perte de conscience, avant la rémission spontanée au 5ème jour.
Le père, 46 ans, seulement de vomissements, diarrhée, douleurs abdominales, et guérit au bout de 24 heures.
- DIAK J. (1975). The study of some compounds biosynthesized by Naematoloma fasciculare (Huds ex Fr.) P. Karst. Part. I. Analysis in vitro. Polish Journal of Pharmacology & Pharmacy 27 (2), 235-241.
- DIAK J. (1977). Investigation on some compounds biosynthesized by fruitbodies of naematoloma fasciculare. Planta Medica 32 (2), 181-187.
- HERBICH J., LOHWAG K., and ROTTER R. (1966). Fatal poisoning with the green-leaf sulfur cap (Nematoloma fascicularis). Arch. Toxikol. 21 (5),
- ITO Y., KURITA H., YAMAGUCHI T., and SATO M. (1967). Naematolin, a new biologically active substance produced by Naematoloma fasciculare (Fr.) Karst. Chemical & Pharmaceutical Bulletin 15 (12), 2009-2010.
- KUBO I., MATSUMOTO A., KOZUKA M., and W.F., W. (1985). Calmodulin inhibitors from the bitter muschroom Naematolola fasciculare (Fr.) Karst. (Strophariaceae) and Absolute configuration of fasciculols. Chem. Pharm. Bull. 33 (9), 3821-3825.
- SUZUKI K., FUJIMOTO H., and M., Y. (1983). The toxic principles of Naematoloma fasciculare. Chem. Pharm. Bull. 31 (6), 2176-2178.
- TAKAHASHI A., KUSANO G., OHTA T., and Y., O. (1989). Fasciculic Acids A, B and C as calmodulin antagonists from the mushroom Naematololoma fasciculare. Chem. Pharm. Bull. 37 (12), 3247-3250{{{mycodb.
P
Pholiote changeante, (Pholiota mutabilis)Synonymes français : agaric à soupe
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 3/6cm | Couleur : brun ; orange | Forme : / | Surface : / | Marge | |
| Type : striee | Couleur : plus foncee | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : crème ; blanc ; brun ; orange | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : / | Lien entre chapeau et pied : lames adnées décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : brun ; orange ; | Forme : cylindrique ; tubulaire | Creux ou plein : pied plein | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : ascendant | Mobilité : / | Couleur : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : agréable ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : oui | Période : avril ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : oui | Commentaires : Contrairement à Galerina marginata (galere marginee), son pied n'est pas strie de blanc mais de meches brunes |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiote doree, (Pholiota aurivella)
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiote ecailleuse, (Pholiota squarrosa)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiote flamboyante, (Pholiota flammans)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiote glutineuse ; Pholiote visqueuse ; Flammule visqueuse, (Pholiota lenta)
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
S
Strophaire coronille ; Strophaire petite roue, (Stropharia coronilla)
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Strophaire semi globuleuse, (Stropharia semiglobata)
Pas d'illustration
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(1*)ATTENTION : Champignon toxique{{{(dp*)
Strophaire vert de gris, (Stropharia aeruginosa)
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Par noms latins
H
Hypholoma capnoides, Hypholome à lames enfuméesSynonymes : Neamatoloma capnoides
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 2/6cm | Couleur : jaune ; orange | Forme : / | Surface : lisse ; glabre | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : gris ; violet | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames adnées | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc ; brun ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; sinueux ; arqué ; coudé ; irrégulier ; torsadé | Creux ou plein : pied creux | Surface : fibrileuse ; | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc ; brun | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : faible ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : oui | Période : septembre ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : conifères | Pousse sur du bois : oui | Commentaires : Attention, il ressemble beaucoup à Hypholoma fasciculare (hypholome en touffe) |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les organes de fructification sont mangés. Ils sont mieux utilisés jeunes. Ils peuvent être sautés (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten. They are best used young. They can be stir-fried
néant, inconnus ou indéterminés.
Hypholoma fasciculare, Hypholome en touffes
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Détails : Champignon très toxique à mortel.(1*)
(1*)ATTENTION : Champignon très toxique à mortel{{{(dp*). Outre son amertume, l'hypholome fasciculé est un champignon vénéneux contenant en faible dose des toxines communes avec l'amanite phalloïde et pouvant pour le moins causer un syndrome gastro-intestinal{{{wiki. L'amertume extrême de ce champignon aura épargné de nombreuses vies.
Mortel. LD 50 = 50 mg/kg (fasciculol E), + le principe amer, la Naematoline qui est cytotoxique et antibiotique
cf étude de cas et bibliographie ci-dessous :
En 1983 à Aomori (Japon), une famille de 6 personnes se partage un plat de ces champignons, cuits en tsukudani (mijotés longuement dans un mélange de sauce de soja et de sucre). Trois des enfants, âgés de 5,7 et 10 ans décèdent deux jours après. L'aînée, 13 ans décède quatre jours après ingestion. Tous les quatre enfants ont présentés 6-8 heures après le repas les symptômes suivants :
- picotements de la langue,
- vomissements violents,
- convulsions,
- coma avec reprise de conscience momentanée,
- apparition de tâches violettes sur l'abdomen, le torse et le cou,
- mort subite.
La mère, 38 ans, souffre de vomissements, diarrhée, convulsions, perte de conscience, avant la rémission spontanée au 5ème jour.
Le père, 46 ans, seulement de vomissements, diarrhée, douleurs abdominales, et guérit au bout de 24 heures.
- DIAK J. (1975). The study of some compounds biosynthesized by Naematoloma fasciculare (Huds ex Fr.) P. Karst. Part. I. Analysis in vitro. Polish Journal of Pharmacology & Pharmacy 27 (2), 235-241.
- DIAK J. (1977). Investigation on some compounds biosynthesized by fruitbodies of naematoloma fasciculare. Planta Medica 32 (2), 181-187.
- HERBICH J., LOHWAG K., and ROTTER R. (1966). Fatal poisoning with the green-leaf sulfur cap (Nematoloma fascicularis). Arch. Toxikol. 21 (5),
- ITO Y., KURITA H., YAMAGUCHI T., and SATO M. (1967). Naematolin, a new biologically active substance produced by Naematoloma fasciculare (Fr.) Karst. Chemical & Pharmaceutical Bulletin 15 (12), 2009-2010.
- KUBO I., MATSUMOTO A., KOZUKA M., and W.F., W. (1985). Calmodulin inhibitors from the bitter muschroom Naematolola fasciculare (Fr.) Karst. (Strophariaceae) and Absolute configuration of fasciculols. Chem. Pharm. Bull. 33 (9), 3821-3825.
- SUZUKI K., FUJIMOTO H., and M., Y. (1983). The toxic principles of Naematoloma fasciculare. Chem. Pharm. Bull. 31 (6), 2176-2178.
- TAKAHASHI A., KUSANO G., OHTA T., and Y., O. (1989). Fasciculic Acids A, B and C as calmodulin antagonists from the mushroom Naematololoma fasciculare. Chem. Pharm. Bull. 37 (12), 3247-3250{{{mycodb.
Hypholoma lateritium,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Hypholoma spp.,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Hypholoma sublateritium, Hypholome couleur de brique
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
Détails : Mise en garde; Il est normalement très amer et non comestible. ATTENTION: C'est un poison. Les organes de fructification sont bouillis et mangés ou utilisés dans les soupes. Ils sont normalement traités au vinaigre avant la cuisson. Des formes cultivées sont disponibles (traduction automatique).
Original : Caution; It is normally very bitter and not edible.CAUTION: It is poisonous. The fruiting bodies are boiled and eaten or used in soups. They are normally treated in vinegar before cooking. Cultivated forms are available
(1*)ATTENTION : Champignon toxique{{{(dp*)
Hypholoma subviride,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Hypholoma wambensis,
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néant, inconnus ou indéterminés.
K
Kuehneromyces mutabilis,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
P
Pholiota adiposa,Synonymes : Pholiota adipose (erreur (dp*))
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota adipose,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota aurivella, Pholiote doree
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota austrospumosa,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota bicolor,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota edulis,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota erebia,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota flammans, Pholiote flamboyante
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota highlandensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota lenta, Pholiote glutineuse ; Pholiote visqueuse ; Flammule visqueuse
Pas d'illustration
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pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota lubrica,
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pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota mutabilis, Pholiote changeante
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 3/6cm | Couleur : brun ; orange | Forme : / | Surface : / | Marge | |
| Type : striee | Couleur : plus foncee | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : crème ; blanc ; brun ; orange | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : / | Lien entre chapeau et pied : lames adnées décurrentes | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : brun ; orange ; | Forme : cylindrique ; tubulaire | Creux ou plein : pied plein | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : ascendant | Mobilité : / | Couleur : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : agréable ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : oui | Période : avril ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères | Pousse sur du bois : oui | Commentaires : Contrairement à Galerina marginata (galere marginee), son pied n'est pas strie de blanc mais de meches brunes |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota nameko,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon, légume (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus, Vegetable
Détails : Les organes de fructification sont mangés. Ils sont utilisés dans la soupe miso (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten. They are used in miso soup
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota praecox,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
Détails : Il a peu de saveur (traduction automatique).
Original : It has little flavour
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota radicosa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota spp.,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota squarrosa, Pholiote ecailleuse
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota squarrosoides,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota subsquarrosa,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota terrestris,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota togularis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Pholiota vahlii,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Protostropharia semiglobata,
Synonymes : Agaricus semiglobatus Batsch; and others
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Psathyrella sarcocephala,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Psilocybe coronilla,
Synonymes : Agaricus coronilla Bull.; and others
Pas d'illustration
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Psilocybe spp,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
ATTENTION : Psilocybe semilanceata (le psilocybe lancéolé ou psilocybe fer de lance), P. crobula (le psilocybe à toupet) et P. montana (le psilocybe montagnard ou psilocybe roux sombre) sont considérés comme toxiques. P. aztecorum (le psilocybe des Aztèques ou petit champignon des eaux) a été utilisé à certaines fins chez les Mayas{{{0(+x). P. allenii, P. cubensis et P. cyanescens contiennent les composés psychoactifs psilocine et psilocybine et sont consommés de manière récréative pour leurs propriétés hallucinogènes. P. semilanceata également et, bien que reporté toxique, c'est le plus fréquemment utilisé et le plus répandu en Europe. Enfin, Psilocybe mexicana est quant à lui considéré comme étant le plus célèbre (et sacré) des champignons hallucinogènes utilisés au Mexique à des fins rituelles{{{wiki.
S
Stropharia aeruginosa, Strophaire vert de gris
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Stropharia coronilla, Strophaire coronille ; Strophaire petite roue
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Stropharia rugosoannulata,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les organes de fructification sont mangés (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Stropharia semiglobata, Strophaire semi globuleuse
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(1*)ATTENTION : Champignon toxique{{{(dp*)
Stropharia spp.
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
- page de recherche - reconnaissance (identification) de plantes ;
- page des archives avec de nombreux documents sur différents thèmes complémentaires comme la botanique, les légumes,
les champignons, la cuisine, le bien-être ainsi que différents MOOC mais également des liens vers les archives de l'association ;
pour poser des question à l'IA (Terra) ou discuter avec elle/lui, et ce
ou
permettant de passer du format standard à l'AMP (et vice-versa), lequel est simplifié et donc plus rapide.
(recherche-reconnaissance, ou identification, de plantes),
puis le
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