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B

Belle de nuit,

(Mirabilis jalapa)

Synonymes français : Merveille du Pérou

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -5°C, Zone 7 (-18 -12°C) pour la racine à 10/11 pour les parties aériennes.




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, racines, tubercules, légumes.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les feuilles sont cuites et consommées comme nourriture d'urgence uniquement.
-les fleurs donnent un colorant rouge utilisé pour la coloration des aliments ; il est utilisé avec des gâteaux à base d'algues et de gelées ;
-les graines sont broyées et utilisées comme substitut du poivre.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Boerhaavie dressée,

(Boerhavia erecta)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Root

Détails : Les jeunes sommets sont mangés. Ils sont utilisés dans la préparation de sauces. La racine tubéreuse a été enregistrée comme étant autrefois utilisée. (Son utilisation peut avoir été pour la médecine. (traduction automatique).
Original : The young tops are eaten. They are used in the preparation of sauces. The tuberous root has been recorded as being used in earlier times. (Its use may have been for medicine.)




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bougainvillée remarquable,

(Bougainvillea spectabilis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bractées de fleurs (traduction automatique) | Original : Flower bracts

Détails : Les bractées florales sont utilisées dans les salades et pour une boisson. ATTENTION Le type de bougainvillier correct doit être utilisé (traduction automatique).
Original : The flower bracts are used in salads and for a drink.CAUTION The correct type of bougainvillea must be used




néant, inconnus ou indéterminés.

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I

Ipecacuanha de Cayenne,

(Boerhavia diffusa)

✖

Note : **

Détails : Feuilles, racines, fruits, graines, prudence, légumes. Les feuilles tendres sont consommées cuites comme légume (ex. : potherbe) ; les feuilles récoltées peuvent être stockés pendant 6-7 jours.
La racine pivotante charnue est cuite et mangée.
Les graines sont ajoutées aux céréales. Dans sa Flore phanérogamique des Antilles françaises, p. 481, le R. P. Duss, professeur au Collège de la Basse-Terre, décrit ainsi le Calalou : « On appelle Calalou un mets exquis préparé avec de la petite Valériane à feuilles argentées en dessous, vulgairement nommée Patagon (Boerhaavia paniculata), et de nombreux autres ingrédients (cf. Xanthosoma helleborifolium, pour la liste complète).(1*)




(1*)Attention : il peut causer de la diarrhée s'il est consommé en grandes quantitésµ^{{{0(+x)µ

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La berce du Caucase est utilisée en médecine traditionnelle dans plusieurs régions de son aire de répartition, mais elle est particulièrement populaire en Inde où elle fait partie de la tradition ayurvédique. On utilise toute la plante, y compris la racine, et on dit qu'elle est amère, diaphorétique, diurétique, émétique, expectorante, laxative et stomacale[46 , 304]. Des recherches ont montré la présence d'un alcaloïde, le bêta-sitostérol et de divers autres composés dans les racines[304]. Un extrait alcoolique de la plante entière a montré une activité anti-inflammatoire significative, un effet cardiotonique, une augmentation de la pression artérielle, un effet relaxant et une activité diurétique prometteuse[304]. La plante est émétique et purgative[348]. Elle est utilisée dans le traitement de diverses affections, notamment les troubles gastriques, l'asthme, la jaunisse, l'anascaris, l'anémie et l'inflammation interne[46 , 304 , 348]. Elle a également été utilisée comme antidote au venin de serpent[304]. Une décoction de feuilles est utilisée pour traiter la jaunisse[46 , 348]. Les feuilles sont utilisées en cataplasme pour traiter le foie induré[348]. La racine peut être utilisée comme substitut de l'ipéca (Carapichea ipecacuanha)[348]. Herbe antispasmodique, très astringente, diurétique, émétique, emménagogue, purgative et sudorifique, elle peut être utilisée en décoction pour traiter la dysenterie et toute une série d'autres affections[348]. Les racines bouillies sont appliquées sur les ulcères, les abcès et pour aider à l'extraction du ver de Guinée[299]µ^{{{5(+)µ

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M

Mauka,

(Mirabilis expansa)

✖

Note : ***

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, racines, tubercules, légumes.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-la racine tubéreuse est consommée ; elle est consommée comme tapioca / manioc ; elles sont séchées au soleil puis bouillies ou frites et aussi utilisées dans les soupes et les ragoûts ;
-les feuilles sont consommées en salade et sauces à base de piment ;
-elles sont aussi transformées en sucrerie en les enterrant dans une fosse où, elles sont posées entre des couches de paille d'orge et les sucres se concentrent (s'agit-il des feuilles ou des racines ? (qp*)).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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P

Pisonie géante,

(Pisonia grandis)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont consommées cuites (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten cooked




néant, inconnus ou indéterminés.

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Punarnava rampant,

(Boerhavia repens)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves, Root

Détails : Les jeunes feuilles sont mangées et sont également transformées en currys. Les graines sont consommées sous forme de bouillie réfrigérée (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten and are also made into curries. The seeds are eaten as a chilled porridge




néant, inconnus ou indéterminés.

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A

Abronia fragrans,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Racine comestible.



Racine. Les racines sont cuites, séchées et réduites en poudre puis mélangées avec du maïs.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Abronia latifolia,


Synonymes : Abronia arenaria Menzies ex Hook. 1826

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Détails : Racine comestible.



Racine. La longue racine robuste est consommé.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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B

Boerhavia chinensis,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont cuites et mangées en période de pénurie alimentaire. Les jeunes tiges et feuilles sont consommées comme légumes (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten in times of food shortage. Young stalks and leaves are eaten as vegetables




néant, inconnus ou indéterminés.

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Boerhavia coccinea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, graines, légumes (traduction automatique) | Original : Root, Seeds, Vegetable

Détails : Les graines sont cuites dans des soupes (traduction automatique).
Original : The seeds are cooked in soups




néant, inconnus ou indéterminés.

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Boerhavia diffusa,

Ipecacuanha de Cayenne

Synonymes : Boerhavia paniculata Rich. 1792

✖

Note : **

Détails : Feuilles, racines, fruits, graines, prudence, légumes. Les feuilles tendres sont consommées cuites comme légume (ex. : potherbe) ; les feuilles récoltées peuvent être stockés pendant 6-7 jours.
La racine pivotante charnue est cuite et mangée.
Les graines sont ajoutées aux céréales. Dans sa Flore phanérogamique des Antilles françaises, p. 481, le R. P. Duss, professeur au Collège de la Basse-Terre, décrit ainsi le Calalou : « On appelle Calalou un mets exquis préparé avec de la petite Valériane à feuilles argentées en dessous, vulgairement nommée Patagon (Boerhaavia paniculata), et de nombreux autres ingrédients (cf. Xanthosoma helleborifolium, pour la liste complète).(1*)




(1*)Attention : il peut causer de la diarrhée s'il est consommé en grandes quantitésµ^{{{0(+x)µ

Note médicinale : _****

Usages médicinaux : La berce du Caucase est utilisée en médecine traditionnelle dans plusieurs régions de son aire de répartition, mais elle est particulièrement populaire en Inde où elle fait partie de la tradition ayurvédique. On utilise toute la plante, y compris la racine, et on dit qu'elle est amère, diaphorétique, diurétique, émétique, expectorante, laxative et stomacale[46 , 304]. Des recherches ont montré la présence d'un alcaloïde, le bêta-sitostérol et de divers autres composés dans les racines[304]. Un extrait alcoolique de la plante entière a montré une activité anti-inflammatoire significative, un effet cardiotonique, une augmentation de la pression artérielle, un effet relaxant et une activité diurétique prometteuse[304]. La plante est émétique et purgative[348]. Elle est utilisée dans le traitement de diverses affections, notamment les troubles gastriques, l'asthme, la jaunisse, l'anascaris, l'anémie et l'inflammation interne[46 , 304 , 348]. Elle a également été utilisée comme antidote au venin de serpent[304]. Une décoction de feuilles est utilisée pour traiter la jaunisse[46 , 348]. Les feuilles sont utilisées en cataplasme pour traiter le foie induré[348]. La racine peut être utilisée comme substitut de l'ipéca (Carapichea ipecacuanha)[348]. Herbe antispasmodique, très astringente, diurétique, émétique, emménagogue, purgative et sudorifique, elle peut être utilisée en décoction pour traiter la dysenterie et toute une série d'autres affections[348]. Les racines bouillies sont appliquées sur les ulcères, les abcès et pour aider à l'extraction du ver de Guinée[299]µ^{{{5(+)µ

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Boerhavia dominii,

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Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original : Root, Tuber

Détails : Le tubercule racine est rôti puis pelé et mangé (traduction automatique).
Original : The root tuber is roasted then peeled and eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Boerhavia elegans,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Boerhavia erecta,

Boerhaavie dressée

Pas d'illustration
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Parties comestibles : feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Root

Détails : Les jeunes sommets sont mangés. Ils sont utilisés dans la préparation de sauces. La racine tubéreuse a été enregistrée comme étant autrefois utilisée. (Son utilisation peut avoir été pour la médecine. (traduction automatique).
Original : The young tops are eaten. They are used in the preparation of sauces. The tuberous root has been recorded as being used in earlier times. (Its use may have been for medicine.)




néant, inconnus ou indéterminés.

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Boerhavia gardneri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racine, tubercule (traduction automatique) | Original : Root, Tuber




néant, inconnus ou indéterminés.

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Boerhavia plumbaginea,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Boerhavia procumbens,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Boerhavia repens,

Punarnava rampant

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves, Root

Détails : Les jeunes feuilles sont mangées et sont également transformées en currys. Les graines sont consommées sous forme de bouillie réfrigérée (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten and are also made into curries. The seeds are eaten as a chilled porridge




néant, inconnus ou indéterminés.

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Boerhavia repleta,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Boerhavia rubicunda,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds




néant, inconnus ou indéterminés.

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Boerhavia tetrandra,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Boerhavia tuberosa,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les racines sont consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The roots are eaten as a vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Boerhavia verticillata,

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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bougainvillea campanulata,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Bougainvillea spectabilis,

Bougainvillée remarquable

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Parties comestibles : bractées de fleurs (traduction automatique) | Original : Flower bracts

Détails : Les bractées florales sont utilisées dans les salades et pour une boisson. ATTENTION Le type de bougainvillier correct doit être utilisé (traduction automatique).
Original : The flower bracts are used in salads and for a drink.CAUTION The correct type of bougainvillea must be used




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bougainvillea stipitata,

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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C

Commicarpus pentandrus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Commicarpus plumbagineus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, racines (traduction automatique) | Original : Leaves, Roots




néant, inconnus ou indéterminés.

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G

Guapira discolor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Guapira hirsuta,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Guapira noxia,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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M

Mirabilis expansa,

Mauka

✖

Note : ***

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, racines, tubercules, légumes.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-la racine tubéreuse est consommée ; elle est consommée comme tapioca / manioc ; elles sont séchées au soleil puis bouillies ou frites et aussi utilisées dans les soupes et les ragoûts ;
-les feuilles sont consommées en salade et sauces à base de piment ;
-elles sont aussi transformées en sucrerie en les enterrant dans une fosse où, elles sont posées entre des couches de paille d'orge et les sucres se concentrent (s'agit-il des feuilles ou des racines ? (qp*)).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Mirabilis jalapa,

Belle de nuit

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -5°C, Zone 7 (-18 -12°C) pour la racine à 10/11 pour les parties aériennes.




Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, racines, tubercules, légumes.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-les feuilles sont cuites et consommées comme nourriture d'urgence uniquement.
-les fleurs donnent un colorant rouge utilisé pour la coloration des aliments ; il est utilisé avec des gâteaux à base d'algues et de gelées ;
-les graines sont broyées et utilisées comme substitut du poivre.




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Mirabilis linearis,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds

Détails : Les fruits sont cuits et utilisés comme nourriture. Les graines sont rôties et mangées (traduction automatique).
Original : The fruit are stewed and used as food.The seeds are roasted and eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Mirabilis multiflora,

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Note : *

Parties comestibles : feuilles - thé, racine (traduction automatique) | Original : Leaves - tea, Root

Détails : Les feuilles sont utilisées pour le thé (traduction automatique).
Original : The leaves are used for tea




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Mirabilis oxybaphoides,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves, Leaves - tea

Détails : Les feuilles sont consommées comme vertes. Les feuilles sont utilisées comme thé (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten as greens.The leaves are used as a tea




néant, inconnus ou indéterminés.

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N

Neea constricta,

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néant, inconnus ou indéterminés.

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Neea floribunda,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Neea hermaphrodita,

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Neea macrophylla,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Neea theifera,

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pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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P

Pisonia capitata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Pisonia grandis,

Pisonie géante

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont consommées cuites (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten cooked




néant, inconnus ou indéterminés.

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Pisonia umbellifera,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont cuites à la vapeur et mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves are steamed and eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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S

Salpianthes macrodontus,

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Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : Les racines sont battues, puis séchées et moulues en farine. Il est ensuite mélangé avec de l'eau pour faire des tortillas (traduction automatique).
Original : The roots are beaten, then dried and ground into flour. It is then mixed with water to make tortillas




néant, inconnus ou indéterminés.

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Salpianthes purpurascens

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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont consommées comme légume vert feuillu (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten as a leafy green vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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