Blue marble
(Elaeocarpus serratus)
Un arbre. Il atteint 20 m de haut. Il a une couronne compacte arrondie. Le tronc est blanc jaunâtre clair. Les feuilles sont petites et ovales et se rétrécissent vers la ba ... (traduction automatique)
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Blue marble 
Note alimentaire ![]()
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Un arbre. Il atteint 20 m de haut. Il a une couronne compacte arrondie. Le tronc est blanc jaunâtre clair. Les feuilles sont petites et ovales et se rétrécissent vers la base. Ils ont des dents peu prof... (traduction automatique) →suite
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Elaeocarpus serratus
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Oxalidales ;
- Famille APN : Elaeocarpaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Elaeocarpus serratus L. (1753)
- Synonymes français : rudraksha
- Synonymes : Elaeocarpus ganitrus Roxb. ex G.Don 1831 (synonyme, selon TPL), Elaeocarpus sphaericus (Gaertn.) K.Schum. 1890 (synonyme mais nom illégitime selon TPL ; nom accepté et espèce différente/distincte selon GRIN) ;
- Noms anglais et locaux : Ceylon-olive
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte


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- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Un arbre. Il atteint 20 m de haut. Il a une couronne compacte arrondie. Le tronc est blanc jaunâtre clair. Les feuilles sont petites et ovales et se rétrécissent vers la base. Ils ont des dents peu profondes le long du bord. Les feuilles deviennent rouge orangé riche en vieillissant. Les fleurs sont blanches. Les fruits sont comme des olives mais d'un jaune verdâtre terne. Ils mesurent 4 cm de long. Les graines sont grosses et noueuses. Il y a 3-4 graines dans chaque fruit. La pulpe du fruit est acide{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tree. It grows 20 m tall. It has a rounded compact crown. The trunk is light yellowish white. The leaves are small and oval and taper towards the base. They have shallow teeth along the edge. The leaves turn rich orange red as they age. The flowers are white. The fruit are like olives but dull greenish-yellow. They are 4 cm long. The seeds are large and knobbly. There are 3-4 seeds in each fruit. The fruit pulp is acidic{{{0(+x).
Production :
Il pousse modérément lentement{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It grows moderately slowly{{{0(+x).
Culture :
Les plantes sont cultivées à partir de graines. Il peut également être cultivé à partir de boutures{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Plants are grown from seed. It can also be grown from cuttings{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Fruit0(+x) (fruits0(+x),27(+x) {chair/pulpe{{{(dp*)} [nourriture/aliment{{{(dp*) : crus0(+x),27(+x) ou cuits(dp*) ; ou base boissons/breuvages{{{~~0(+x)]) comestible0(+x).
Détails :
Les fruits sont consommés marinés ou en curries{{{0(+x),27(+x) ; parfois(dp*) crus0(+x),27(+x).
Partie testée :
fruit{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Fruit{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| 80.2 | 173 | 72 | 1.2 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 0 | 20 | 0 | 0 |
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Trimen H. (A hand-book to the flora of Ceylon, Atlas, t. 20, 1893-1898) [W. DeAlwis], via plantillustrations
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
C'est une plante alimentaire cultivée{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a cultivated food plant{{{0(+x).
Distribution :
Une plante tropicale. Il est originaire de l'Inde jusqu'en Malaisie. Il pousse dans les basses terres humides. Il pousse jusqu'à 800 m au-dessus du niveau de la mer au Sri Lanka. Il pousse dans les forêts sempervirentes et semi-persistantes jusqu'à 1600 m d'altitude en Indonésie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A tropical plant. It is native from India to Malaysia. It grows in the wet lowlands. It grows up to 800 m above sea level in Sri Lanka. It grows in evergreen and semi-evergreen forests up to 1,600 m above sea level in Indonesia{{{0(+x).
Localisation :
Africa, Asia, Australia, Bangladesh, China, Ghana, India, Indonesia, Malaysia, Myanmar, Northeastern India, SE Asia, Sri Lanka*, West Africa{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Africa, Asia, Australia, Bangladesh, China, Ghana, India, Indonesia, Malaysia, Myanmar, Northeastern India, SE Asia, Sri Lanka*, West Africa{{{0(+x).
Notes :
Il existe environ 360 espèces d'Elaeocarpus, principalement sous les tropiques{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are about 360 Elaeocarpus species mostly in the tropics{{{0(+x).
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 123, par Louis Bubenicek) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Abbiw, D.K., 1990, Useful Plants of Ghana. West African uses of wild and cultivated plants. Intermediate Technology Publications and the Royal Botanic Gardens, Kew. p 46 ; Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 192 ; Bandyopadhyay, S. et al, 2009, Wild edible plants of Koch Bihar district, West Bengal. Natural Products Radiance 8(1) 64-72 ; Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 162 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 94 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 137 ; Hu, Shiu-ying, 2005, Food Plants of China. The Chinese University Press. p 536 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 299 ; Rashid, H. E., 1977, Geography of Bangladesh. Westview. p 346 ; Ramachandran, V.S., 1987, Further Notes on the Ethnobotany of Cannanore District, Kerala. J. Econ. Tax. Bot. Vol. 11 No. 1 pp 47- ; Recher, P, 2001, Fruit Spirit Botanical Gardens Plant Index. www.nrg.com.au/~recher/ seedlist.html p 2 ; Sp. pl. 1:515. 1753 ; Tanaka, ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000)
Recherche de/pour :
- "Elaeocarpus serratus" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Blue marble" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Elaeocarpus serratus" sur Google (pages et
images) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Tela Botanica ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces du même genre (Elaeocarpus)
59 taxons
- Elaeocarpus angustifolius Wight
- Elaeocarpus arnhemicus F.Muell.
- Elaeocarpus austroyunnanensis Hu
- Elaeocarpus bancroftii F.Muell. & F.M.Bailey
- Elaeocarpus beccari
- Elaeocarpus braceanus G.Watt ex C.B.Clarke
- Elaeocarpus calomala (Blanco) Merr.
- Elaeocarpus chelonimorphus Gillespie
- Elaeocarpus chinensis (Gardner & Champ.) Hook.f. ex Benth.
- Elaeocarpus culminicola Warb.
- Elaeocarpus cumingii Turcz.
- Elaeocarpus curranii Merr.
- Elaeocarpus cyaneus Sims
- Elaeocarpus dentatus Reinw. ex Pierre
- Elaeocarpus duclouxii Gagnep.
- Elaeocarpus eumundi F.M.Bailey
- Elaeocarpus ferrugineus Bedd.
- Elaeocarpus floribundus Blume
- Elaeocarpus foveolatus F.Muell.
- Elaeocarpus glaber Blume
- Elaeocarpus grahamii F.Muell.
- Elaeocarpus grandiflorus Bojer ex Baker
- Elaeocarpus griffithii (Wight) A.Gray
- Elaeocarpus hainanensis Oliv.
- Elaeocarpus harmandii Pierre
- Elaeocarpus holopetalus F.Muell.
- Elaeocarpus hygrophilus Kurz
- Elaeocarpus johnsonii F.Muell. ex C.T.White
- Elaeocarpus kambi Gibbs
- Elaeocarpus lanceifolius Roxb.
- Elaeocarpus laoticus Gagnep.
- Elaeocarpus macrophyllus Blume
- Elaeocarpus millarii Weibel
- Elaeocarpus munroii
- Elaeocarpus nitentifolius Merr. & Chun
- Elaeocarpus nitidus Jack
- Elaeocarpus nubigenus Schltr.
- Elaeocarpus pedunculatus Wall. ex Mast.
- Elaeocarpus polydactylus Schltr. gp 4
- Elaeocarpus prunifolioides Hu
- Elaeocarpus prunifolius Schltr.
- Elaeocarpus pullenii Weibel
- Elaeocarpus reticulatus Ridl.
- Elaeocarpus ruminatus F.Muell.
- Elaeocarpus rumphii Merr.
- Elaeocarpus sikkimensis Mast.
- Elaeocarpus sphaericus (Gaertn.) K. Schum.
- Elaeocarpus sphaeroblastus Stapf ex Ridl.
- Elaeocarpus stapfianus Gagnep.
- Elaeocarpus stellaris L.S.Sm.
- ...
Espèces de la même famille (Elaeocarpaceae)
85 taxons
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- Aceratium doggrellii C. T. White
- Aceratium ferrugineum C. T. White
- Aceratium megalospermum (F. Muell.) Balgooy
- Aceratium oppositifolium D.C.
- Aceratium pittosporoides Schltr.
- Aceratium sericoleopsis Balgooy
- Aristotelia chilensis (Molina) Stuntz (Maqui)
- Aristotelia fruticosa Hook.f.
- Aristotelia peduncularis (Labill.) Hook.f.
- Aristotelia serrata (G.Forst.) Oliv. (Wineberry)
- Elaeocarpus angustifolius Wight
- Elaeocarpus arnhemicus F.Muell.
- Elaeocarpus austroyunnanensis Hu
- Elaeocarpus bancroftii F.Muell. & F.M.Bailey
- Elaeocarpus beccari
- Elaeocarpus braceanus G.Watt ex C.B.Clarke
- Elaeocarpus calomala (Blanco) Merr.
- Elaeocarpus chelonimorphus Gillespie
- Elaeocarpus chinensis (Gardner & Champ.) Hook.f. ex Benth.
- Elaeocarpus culminicola Warb.
- Elaeocarpus cumingii Turcz.
- Elaeocarpus curranii Merr.
- Elaeocarpus cyaneus Sims
- Elaeocarpus dentatus Reinw. ex Pierre
- Elaeocarpus duclouxii Gagnep.
- Elaeocarpus eumundi F.M.Bailey
- Elaeocarpus ferrugineus Bedd.
- Elaeocarpus floribundus Blume
- Elaeocarpus foveolatus F.Muell.
- Elaeocarpus glaber Blume
- Elaeocarpus grahamii F.Muell.
- Elaeocarpus grandiflorus Bojer ex Baker
- Elaeocarpus griffithii (Wight) A.Gray
- Elaeocarpus hainanensis Oliv.
- Elaeocarpus harmandii Pierre
- Elaeocarpus holopetalus F.Muell.
- Elaeocarpus hygrophilus Kurz
- Elaeocarpus johnsonii F.Muell. ex C.T.White
- Elaeocarpus kambi Gibbs
- Elaeocarpus lanceifolius Roxb.
- Elaeocarpus laoticus Gagnep.
- Elaeocarpus macrophyllus Blume
- Elaeocarpus millarii Weibel
- Elaeocarpus munroii
- Elaeocarpus nitentifolius Merr. & Chun
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