Ajonc d'Europe
(Ulex europaeus)
Un arbuste à feuilles persistantes. Il atteint 2 m de haut et 2 m de large. La tige est robuste et velue. Il a de nombreuses branches. Les jeunes plantes ont de petites feuil ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Ajonc d'Europe 

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage ![]()
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Un arbuste à feuilles persistantes. Il atteint 2 m de haut et 2 m de large. La tige est robuste et velue. Il a de nombreuses branches. Les jeunes plantes ont de petites feuilles composées avec 3 folioles... (traduction automatique) →suite
Ulex europaeus
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Fabales ;
- Famille APN : Fabaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte 
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9 J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
Types de feuillage :
Caduque
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Un arbuste à feuilles persistantes. Il atteint 2 m de haut et 2 m de large. La tige est robuste et velue. Il a de nombreuses branches. Les jeunes plantes ont de petites feuilles composées avec 3 folioles. Plus tard, les feuilles sont des épines filiformes. Les fleurs sont jaune d'or. Ils sont comme des pois. Ils sont parfumés{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : An evergreen shrub. It grows 2 m high and spreads 2 m wide. The stem is sturdy and hairy. It has many branches. Young plants have small compound leaves with 3 leaflets. Later the leaves are thread-like spines. The flowers are golden yellow. They are pea like. They are fragrant{{{0(+x).
Culture :
Il peut être cultivé à partir de semences traitées (scarifiées). Les plantes peuvent également pousser à partir de boutures{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It can be grown from treated (scarified) seed. Plants can also grow from cuttings{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
boutons floraux, feuilles - thé{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Flower buds, Leaves - tea{{{0(+x).Détails :
Les boutons floraux sont marinés dans du vinaigre et consommés en salade. Les jeunes pousses sont mâchées. Les bourgeons à feuilles sont utilisés comme substitut du thé. Les fleurs sont transformées en vin{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The flower buds are pickled in vinegar and eaten in salads. The young shoots are chewed. The leaf buds are used as a substitute for tea. The flowers are made into wine{{{0(+x).
Partie testée :
/
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 3 (1885) t. 423, via plantillustrations
Par Masclef, A., Atlas des plantes de France (1890-1893) Atlas Pl. France vol. 2 t. 70, via plantillustrations
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Distribution :
C'est une plante tempérée. Il poussera dans la plupart des sols et des positions. Il résiste à la sécheresse et au gel{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a temperate plant. It will grow in most soils and positions. It is resistant to drought and frost{{{0(+x).
Localisation :
Argentine, Asie, Australie, Bolivie, Brésil, Grande-Bretagne, Chili, Île de Pâques, Europe *, Falklands, Irlande, Myanmar, Nouvelle-Zélande, Afrique du Nord, Slovénie, Afrique du Sud, Amérique du Sud, Espagne, Tasmanie, Uruguay, Venezuela{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Argentina, Asia, Australia, Bolivia, Brazil, Britain, Chile, Easter Island, Europe*, Falklands, Ireland, Myanmar, New Zealand, North Africa, Slovenia, South Africa, South America, Spain, Tasmania, Uruguay, Venezuela{{{0(+x).
Notes :
Il existe 20 espèces Ulex{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : There are 20 Ulex species{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rusticité : 5, 6, 7, 8, 9
Liens, sources et/ou références
Liens :
Wikipedia ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 112 ; http://www.botanic-gardens-ljubljana.com/en/plants ; Irving, M., 2009, The Forager Handbook, A Guide to the Edible Plants of Britain. Ebury Press p 241 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 886 ; Malezas Comestibles del Cono Sur, INTA, 2009, Buernos Aires ; Menendez-Baceta, G., et al, 2012, Wild edible plants traditionally gathered in Gorbeialdea (Biscay, Basque Country) Genetic Reources and Crop Evolution 59:1329-1347 ; Michael, P., 2007, Edible Wild Plants and Herbs. Grub Street. London. p 104 ; Sp. pl. 2:741. 1753
Recherche de/pour :
- "Ulex europaeus" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Ajonc d'Europe" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Ulex europaeus" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
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Par Masclef, A., Atlas des plantes de France (1890-1893) Atlas Pl. France vol. 2 t. 70, via plantillustrations
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