Montie des fontaines
(Montia fontana)
Une petite plante herbacée annuelle feuillue. Les tiges reposent souvent sur le sol. Ils peuvent mesurer 30 cm de long. Il forme des racines aux nœuds. Les feuilles sont pet ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.
Montie des fontaines 
Une petite plante herbacée annuelle feuillue. Les tiges reposent souvent sur le sol. Ils peuvent mesurer 30 cm de long. Il forme des racines aux nœuds. Les feuilles sont petites et charnues. Ils sont opp... (traduction automatique) →suite
Note alimentaire ![]()
médicinale
Montia fontana
Classification
- Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
- Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Montiaceae ;
À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).
Dénominations
- Nom botanique : Montia fontana L.
- Synonymes : Check Neopaxi
- Noms anglais et locaux : Annual Water Minerslettuce, Dwarf montia
Description et culture
Tableau récapitulatif
Parties comes-tibles Note comest. (1-5) Note medic. (1-5) (Zones de) Rusticité Besoins en 
Besoins en
(1-3)Périodes de semis et récoltes Graines au gramme Durée de viabilité Profon-deur semis Espace-ment plants Espace-ment lignes Durée germi-native Durée avant récolte

Zones de rusticité : J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D
- dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Description :
Une petite plante herbacée annuelle feuillue. Les tiges reposent souvent sur le sol. Ils peuvent mesurer 30 cm de long. Il forme des racines aux nœuds. Les feuilles sont petites et charnues. Ils sont opposés et sans tiges. Ils sont largement en forme d'épée et peuvent mesurer 2 cm de long sur 1 cm de large. Il y a 1 à 8 fleurs dans un groupe. Les graines mesurent environ 1 mm de diamètre{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : A small leafy annual herb. The stems often lie along the ground. They can be 30 cm long. It forms roots at the nodes. The leaves are small and fleshy. They are opposite and without stalks. They are broadly sword shaped and can be 2 cm long by 1 cm wide. There are 1-8 flowers in agroup. The seeds are about 1 mm across{{{0(+x).
Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
Parties comestibles :
feuilles, tiges{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves, Stems{{{0(+x).Détails :
Les jeunes feuilles et la tige sont consommées crues en salade{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : The young leaves and stem are eaten raw in salads{{{0(+x).
Partie testée :
feuilles{{{0(+x) (traduction automatique). Original : Leaves{{{0(+x)| Taux d'humidité (%) | Énergie (kj) | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| 91.5 | 0 | 32 | 1.8 |
| Pro- vitamines A (µg) |
Vitamines C (mg) | Fer (mg) | Zinc (mg) |
| 0 | 34.3 | 1.3 | 0.4 |
Risques et précautions à prendre
néant, inconnus ou indéterminés.
Galerie(s)
Autres infos
dont infos de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Statut :
Il est apprécié en Espagne et au Portugal{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is enjoyed in Spain and Portugal{{{0(+x).
Distribution :
C'est une plante méditerranéenne. Il pousse en hiver dans le sud de l'Australie. Il pousse dans des endroits humides. En Amérique du Nord, il passe du niveau de la mer à 3700 m au-dessus du niveau de la mer. En Argentine, il passe du niveau de la mer à 4 500 m d'altitude. Herbier de Tasmanie{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : It is a Mediterranean plant. It grows in winter in southern Australia. It grows in wet locations. In North America it grows from sea level to 3,700 m above sea level. In Argentina it grows from sea level to 4,500 m above sea level. Tasmania Herbarium{{{0(+x).
Localisation :
Alaska, Argentine, Australie, Bolivie, Grande-Bretagne, Canada, Chili, Colombie, République tchèque, Danemark, Afrique de l'Est, Équateur, Estonie, Éthiopie, Europe, Malouines, Finlande, France, Allemagne, Grèce, Groenland, Indonésie, Irlande, Italie, Kenya, Lituanie, Île Macquarie, Méditerranée, Nouvelle-Zélande, Amérique du Nord, Norvège, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Pérou, Portugal, Roumanie, Russie, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Amérique du Sud, Espagne, Suède, Tanzanie, Tasmanie, Turquie, Ouganda , Uruguay, États-Unis{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Alaska, Argentina, Australia, Bolivia, Britain, Canada, Chile, Colombia, Czech Republic, Denmark, East Africa, Ecuador, Estonia, Ethiopia, Europe, Falklands, Finland, France, Germany, Greece, Greenland, Indonesia, Ireland, Italy, Kenya, Lithuania, Macquarie Island, Mediterranean, New Zealand, North America, Norway, Papua New Guinea, PNG, Peru, Portugal, Romania, Russia, Scandinavia, SE Asia, South America, Spain, Sweden, Tanzania, Tasmania, Turkey, Uganda, Uruguay, USA{{{0(+x).
Notes :
Également mis dans la famille des Portulacacées{{{0(+x) (traduction automatique).
Original : Also put in the family Portulacaceae{{{0(+x).
Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)
Zones de rusticité :
Liens, sources et/ou références
Liens :
/ ;Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;
dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) ;
dont bibliographie/références de 0FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
Gonzalez, J. A., et al, 2011, The consumption of wild and semi-domesticated edible plants in the Arribes del Duero (Salamanca-Zamora, Spain): an ananalysis of traditional knowledge. Genetic Resources and Crop Evolution 58:991-1006 ; Hyde-Wyatt, B.H. & Morris D.I., 1975, Tasmanian Weed Handbook. Dept of Ag Tasmania. p 91 ; Irving, M., 2009, The Forager Handbook, A Guide to the Edible Plants of Britain. Ebury Press p 260 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 545 ; Low, T., 1991, Wild Herbs of Australia and New Zealand. Angus & Robertson. p 88 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/Rivera, D. et al, 2006, Gathered Mediterranean Food Plants - Ethnobotanical Investigations and Historical Development, in Heinrich M, Müller WE, Galli C (eds): Local Mediterranean Food Plants and Nutraceuticals. Forum Nutr. Basel, Karger, 2006, vol 59, pp 18–74 ; Simkova, K. et al, 2014, Ethnobotanical review of wild edible plants used in the Czech Republic. Journal of Applied Botany and Food Quality 88, 49-67 ; Sp. pl. 1:87. 1753 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 46, 102 ; Tardio, J., et al, 2006, Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain. Botanical J. Linnean Soc. 152 (2006), 27-71 ; Tardio, J., 2011, Alimentos silvestres: la despensa mas natural y nutritiva. Ambienta 95/June 2011 p 45 ; Tardio, J. et al, 2011, Montia fontana L. (Portulacaceae), an interesting wild vegetable traditionally consumed in the Iberian Peninsula. Genet Resour Crop Evol (2011) 58:1105–1118 ; Upson, R., & Lewis R., 2014, Updated Vascular Plant Checklist and Atlas for the Falkland Islands. Falklands Conservation and Kew.
Recherche de/pour :
- "Montia fontana" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Montie des fontaines" sur Google (pages, images et recettes) ;
- "Montia fontana" sur Google (pages et
images) ;
TPL ("The Plant List", en anglais) ;
GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ;
TROPICOS (en anglais) ;
Pl@ntNet ;
Pl@ntUse ;
"Useful Tropical Plants" (en anglais) ou
"Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
Espèces de la même famille (Portulacaceae)
72 taxons
- Claytone de cuba
- Claytone de Sibérie
- Hydrophile
- Lewisia
- Parakeelya
- Pourpier
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- Anacampseros albissima Marloth
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